Kananmuna on yksi luonnon täydellisimmistä proteiinin lähteistä. Tässä oppaassa käymme läpi kananmunan ravintosisällön, proteiinimäärän ja vaikutuksen kolesteroliin.
Kirjoittanut: Tatu Koivisto · Päivitetty: 20.3.2026
Kananmuna sisältää noin 13 grammaa proteiinia per 100 grammaa. Yksi keskikokoinen kananmuna (60 g) tarjoaa noin 7–8 grammaa korkealaatuista proteiinia, joka sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.
Kananmunan proteiini on biologiselta arvoltaan korkeinta – se on vertailukohta, johon muita proteiinin lähteitä verrataan. Keho hyödyntää kananmunan proteiinin lähes kokonaan.
Valkuainen
Noin 3,6 g proteiinia. Lähes rasvaton ja sisältää vain 17 kcal.
Keltuainen
Noin 2,7 g proteiinia. Sisältää lisäksi terveitä rasvoja, D-vitamiinia ja koliinia.
| Ravintoaine | Määrä |
|---|---|
| Energia | 155 kcal |
| Proteiini | 13 g |
| Rasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3,3 g |
| Kolesteroli | 373 mg |
| D-vitamiini | 2,0 µg |
| B12-vitamiini | 0,9 µg |
| Koliini | 294 mg |
| Rauta | 1,8 mg |
Kananmuna sisältää kolesterolia (noin 186 mg per muna), mutta tuoreimmat tutkimukset osoittavat, ettei ruuasta saatava kolesteroli nosta veren kokonaiskolesterolia yhtä paljon kuin aiemmin luultiin.
Veren kolesteroliin vaikuttavat enemmän ruokavalion kovat rasvat ja transrasvat kuin ruuasta saatava kolesteroli. Kohtuullinen kananmunan syöminen (1–2 päivässä) sopii useimmille terveille ihmisille osana kolesterolia alentavaa ruokavaliota.
Jos kolesteroliarvosi ovat koholla, voit mitata kolesteroliarvosi ja seurata, miten ruokavaliomuutokset vaikuttavat.
Kananmuna on monipuolinen ja edullinen proteiinin lähde, joka sopii lähes kaikkiin ruokavalioihin. Se on erityisen hyödyllinen painonpudotuksessa, koska proteiini pitää kylläisenä ja kananmuna on suhteellisen vähäkalorinen.
Kananmunat sopivat erinomaisesti terveelliseen ruokavalioon ja ovat tärkeä proteiininlähde kasvisruokavaliossa.
Kuvaa ateriasi ja Saura laskee proteiini- ja ravintosisällön automaattisesti. Varmista, että saat riittävästi proteiinia päivittäin.