Publicerad av Saura ·
Kalkonbröst: näringsvärde och portionsstorlekar
Den här Fineli-referensen ger ungefär 122 kcal och 25,6 g protein per 100 g. Produkt och tillagning: rått kalkonbröst. Värdena gäller inte alla varumärken. För en bestämd vara ger den aktuella förpackningen ett mer relevant underlag.
Kort svar
En ätlig exempelmängd på 150 g (rått kalkonbröst) ger ungefär 765 kJ / 183 kcal, 38,4 g protein och 0 g fibrer. Portionen visar en omräkning och är ingen rekommenderad mängd.
Kalkonbröst: värden per 100 g och exempelportion
Referenstillstånd: rått kalkonbröst. Tabellen använder Fineli-post 11551, version 20.0. Tillgängliga kolhydrater inkluderar inte fibrer och motsvarar inte amerikansk Total Carbohydrate.
Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Näringsämne | Per 100 g | 150 g (exempelportion) |
|---|---|---|
| Energi | 510 kJ / 122 kcal | 765 kJ / 183 kcal |
| Protein | 25,6 g | 38,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater (utan fibrer) | 0 g | 0 g |
| Fett | 2 g | 3 g |
| Mättat fett | 0,6 g | 0,9 g |
| Fibrer | 0 g | 0 g |
Väg den ätliga mängden
Använd rå ätlig vikt med den här posten. Tillagat bröst förlorar vatten och får annan koncentration per 100 g. Kalkonpålägg, rimmat bröst och panerade produkter innehåller ibland fler ingredienser och behöver egna uppgifter.
Beräkna din egen portion
För 150 g är faktorn 150 ÷ 100 = 1,5. Energiberäkningen är 121,9 × 1,5 = 182,85 kcal före avrundning. Använd samma faktor för övriga angivna näringsämnen.
För en annan portion ersätter du 150 med din egen ätliga gramvikt. Tillståndet behöver fortfarande stämma med ”rått kalkonbröst”. Vid annan tillagning väljer du en passande post eller beräknar det egna receptet.
Tillagning och skillnader mellan produkter
För en större ugnssats kan du registrera rått kött och tillbehör och sedan dela efter färdig ätlig vikt. Sås och olja räknas med. Även en mager köttbit kräver säker tillagning och hantering.
Idéer till måltiden
Kombinationerna är förslag utan fasta portionskrav. Anpassa mängder efter hunger och smak och räkna med varje tillsats i hela rätten.
- Servera tillagat med couscous och rostad paprika.
- Lägg i en quinoasallad med gurka och yoghurtdressing.
Jämför livsmedel i samma grupp
Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Livsmedel | Tillstånd | Energi | Protein | Fibrer |
|---|---|---|---|---|
| Fläskfilé | rå benfri fläskfilé, referens med 4,5 % fett | 523 kJ / 125 kcal | 21 g | 0 g |
| Fläskkotlett | rå fläskkotlett med tjock fettrand, ätlig del | 1 057 kJ / 253 kcal | 18 g | 0 g |
| Kycklinglår med klubba | rått kycklinglår med klubba och skinn, ätlig del | 877 kJ / 210 kcal | 18,1 g | 0 g |
Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.
Läs vidare
- Näringsvärden för livsmedel och praktiska måltidsguiderNäringsvärden för 80 livsmedel och guider till portioner, recept och EU-märkning. Jämför energi, protein och fibrer med tydliga källor och tillagningsstatus.
- Kött och fågel: jämför näringsvärden och tillagningKött och fågel: jämför tio livsmedel efter energi, protein och fibrer. Med tydlig tillagningsstatus, portionshjälp och källor för varje profil.
- Fläskfilé: näringsvärde och portionsstorlekarFläskfilé (rå): cirka 125 kcal och 21 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Fläskkotlett: näringsvärde och portionsstorlekarFläskkotlett (rå, med fettrand): cirka 253 kcal och 18 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Kycklinglår med klubba: näringsvärde och portionsstorlekarKycklinglår med klubba (rått, med skinn): cirka 210 kcal och 18,1 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Väga maten rå eller tillagad: låt vikten stämma med uppgiftenVäg ris, pasta, kött och bönor i rätt tillstånd. Matcha rå eller tillagad vikt med rätt näringsvärden och fördela ett färdigt recept efter vikt.
- Registrera restaurangmat utan att låtsas känna hela receptetDela upp restaurangmat i komponenter, använd restaurangens uppgifter och beskriv osäkerhet om portioner, olja, sås och tillbehör.
Vanliga frågor
Vilket tillstånd gäller värdena för kalkonbröst?
Tabellen gäller ”rått kalkonbröst”. Väg den ätliga delen i samma tillstånd. Använd rå ätlig vikt med den här posten. Tillagat bröst förlorar vatten och får annan koncentration per 100 g. Kalkonpålägg, rimmat bröst och panerade produkter innehåller ibland fler ingredienser och behöver egna uppgifter.
Är exempelportionen en rekommenderad mängd?
Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.
Varför skiljer sig min etikett från tabellen?
Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.
Betyder en saknad uppgift noll?
Nej. Uppgift saknas betyder att den valda databasposten inte ger en siffra för ämnet. Det går inte att dra slutsatsen att innehållet är noll.
Källor och metod
- Fineli 11551: Turkey breast
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli: THL:s finländska livsmedelsdatabas, version 20.0
Datautdrag hämtat den 9 maj 2026, licens CC BY 4.0. Urval, svenska benämningar, portionsberäkning och avrundning av Saura. Det är finländska referensdata, inte värden ur Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. För en bestämd produkt har den aktuella etiketten företräde.
- Creative Commons Attribution 4.0
Licens för använda Fineli-data; bearbetningen beskrivs i källangivelsen.
- Fineli 11513: Pork fillet, boneless tenderloin, fat 4.5 %
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 703: Pork chop, thick layer of fat
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 11563: Chicken leg and thigh with skin
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.