Herausgegeben von Saura ·
Cashewkerne: Nährwerte und Portionsgrößen
Diese Fineli-Referenz liefert etwa 574 kcal und 20 g Eiweiß je 100 g. Referenzprodukt und Zubereitung: naturbelassene Cashewkerne. Die Werte gelten nicht pauschal für jede Marke. Für ein bestimmtes Produkt ist die aktuelle Packungsangabe maßgeblich.
Kurz erklärt
Eine beispielhafte essbare Menge von 30 g (naturbelassene Cashewkerne) liefert etwa 721 kJ / 172 kcal, 6 g Eiweiß und 1,1 g Ballaststoffe. Die Portion veranschaulicht eine Umrechnung und ist keine Verzehrempfehlung.
Cashewkerne: Werte je 100 g und je Beispielportion
Bezugszustand: naturbelassene Cashewkerne. Die Tabelle verwendet Fineli-Datensatz 11086, Release 20.0. Verfügbare Kohlenhydrate schließen Ballaststoffe aus; sie entsprechen nicht dem US-Begriff Total Carbohydrate.
Die Werte werden erst nach der Portionsrechnung gerundet. Nicht angegebene Werte sind keine Nullwerte. Zucker, Salz und Mikronährstoffe sind in diesem Auszug nicht enthalten. Die kJ-Angabe ist näherungsweise aus kcal × 4,184 berechnet; eine Produktdeklaration kann durch ihre Berechnung und Rundung abweichen.
Tabelle seitlich verschieben, um alle Spalten zu sehen. Mit Tastatur: Tabelle fokussieren und Pfeiltasten verwenden.
| Nährstoff | Je 100 g | 30 g (beispielportion) |
|---|---|---|
| Energie | 2.402 kJ / 574 kcal | 721 kJ / 172 kcal |
| Eiweiß | 20 g | 6 g |
| Verfügbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | 18,8 g | 5,6 g |
| Fett | 46,4 g | 13,9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,8 g | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 1,1 g |
Essbare Menge richtig wiegen
Verwende das Gewicht der essbaren Kerne. Geröstete, ölhaltige oder schokolierte Produkte können abweichen. Ein Cashewdrink ist verdünnt und darf nicht mit den Werten derselben Grammmenge ganzer Kerne berechnet werden.
Die eigene Portion berechnen
Für 30 g beträgt der Faktor 30 ÷ 100 = 0,3. Die Energierechnung lautet 574,2 × 0,3 = 172,26 kcal vor der Rundung. Verwende denselben Faktor für die übrigen angegebenen Nährstoffe.
Für eine andere Portion ersetze 30 durch deine eigene essbare Grammmenge. Der Zustand muss weiterhin zu „naturbelassene Cashewkerne“ passen. Bei anderer Zubereitung nutze einen passenden Eintrag oder berechne das eigene Rezept.
Zubereitung und Produktunterschiede
Eingeweichte Kerne nehmen Wasser auf; eine Cashewsauce enthält möglicherweise Öl und weitere Zutaten. Erfasse die ursprünglichen trockenen Kerne und das Endgewicht der Sauce. Ein Löffel Sauce ist kein Löffel trockener Cashews.
Ideen für die Mahlzeit
Die Kombinationen sind Anregungen ohne feste Portionsvorgabe. Passe Mengen an Hunger und Vorlieben an und berücksichtige jede zusätzliche Zutat im vollständigen Gericht.
- In eine Tofu-Gemüsepfanne geben und das Bratöl ergänzen.
- Als abgewogenes Topping auf Naturjoghurt und Mango verwenden.
Lebensmittel derselben Gruppe vergleichen
Vergleiche nur passende Zubereitungszustände und Mengen. Gleiche Grammzahlen sind keine gleichwertigen Portionen und kein vollständiges Urteil über ein Lebensmittel.
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| Lebensmittel | Zustand | Energie | Eiweiß | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| Haselnüsse | naturbelassene Haselnusskerne | 2.694 kJ / 644 kcal | 14,1 g | 17,5 g |
| Pistazien | naturbelassene Pistazienkerne | 2.430 kJ / 581 kcal | 21,4 g | 10,3 g |
| Erdnüsse | naturbelassene Erdnusskerne | 2.307 kJ / 551 kcal | 25,6 g | 8,5 g |
Nährwerte und Fotoergebnisse sind Schätzungen. Prüfe Zutaten und Portionsgrößen, bevor du eine Mahlzeit speicherst.
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- Pistazien: Nährwerte und PortionsgrößenPistazien (Kerne, pur): etwa 581 kcal und 21,4 g Eiweiß je 100 g. Mit Portionsrechnung, Wiegehilfe und dem genauen Fineli-Datensatz.
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Häufige Fragen
Cashewkerne: Welche Zubereitung zeigt die Tabelle?
Diese Tabelle gilt für „naturbelassene Cashewkerne“. Wiege den essbaren Anteil in diesem Zustand. Verwende das Gewicht der essbaren Kerne. Geröstete, ölhaltige oder schokolierte Produkte können abweichen. Ein Cashewdrink ist verdünnt und darf nicht mit den Werten derselben Grammmenge ganzer Kerne berechnet werden.
Ist die Beispielportion eine Verzehrempfehlung?
Nein. Sie zeigt nur die Umrechnung der Referenzwerte auf eine bestimmte essbare Grammmenge. Die für dich passende Menge hängt von Mahlzeit und persönlichen Voraussetzungen ab.
Warum weicht mein Etikett von der Tabelle ab?
Sorte, Marke, Fettgehalt, Wasseranteil und Zubereitung können abweichen. Verwende für ein konkretes verpacktes Produkt die aktuelle Deklaration und denselben Mengenbezug.
Bedeutet ein fehlender Wert null?
Nein. Nicht angegeben bedeutet, dass dieser ausgewählte Datensatz keine entsprechende Zahl liefert. Daraus lässt sich kein Nullgehalt ableiten.
Quellen und Methode
- Fineli 11086: Nut, cashew nut
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli: finnische Nährwertdatenbank des THL, Release 20.0
Datenauszug vom 9. Mai 2026, Lizenz CC BY 4.0. Auswahl, deutsche Bezeichnungen, Portionsumrechnung und Rundung durch Saura. Dies sind finnische Referenzdaten, keine Werte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Das aktuelle Etikett hat für ein konkretes Produkt Vorrang.
- Creative Commons Attribution 4.0
Lizenz der verwendeten Fineli-Daten; Änderungen sind in der Quellenangabe beschrieben.
- Fineli 375: Nut, hazelnut
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 31212: Nut, pistachio nut
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 378: Nut, peanut
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.