Herausgegeben von Saura ·
Pistazien: Nährwerte und Portionsgrößen
Diese Fineli-Referenz liefert etwa 581 kcal und 21,4 g Eiweiß je 100 g. Referenzprodukt und Zubereitung: naturbelassene Pistazienkerne. Die Werte gelten nicht pauschal für jede Marke. Für ein bestimmtes Produkt ist die aktuelle Packungsangabe maßgeblich.
Kurz erklärt
Eine beispielhafte essbare Menge von 30 g (naturbelassene Pistazienkerne) liefert etwa 729 kJ / 174 kcal, 6,4 g Eiweiß und 3,1 g Ballaststoffe. Die Portion veranschaulicht eine Umrechnung und ist keine Verzehrempfehlung.
Pistazien: Werte je 100 g und je Beispielportion
Bezugszustand: naturbelassene Pistazienkerne. Die Tabelle verwendet Fineli-Datensatz 31212, Release 20.0. Verfügbare Kohlenhydrate schließen Ballaststoffe aus; sie entsprechen nicht dem US-Begriff Total Carbohydrate.
Die Werte werden erst nach der Portionsrechnung gerundet. Nicht angegebene Werte sind keine Nullwerte. Zucker, Salz und Mikronährstoffe sind in diesem Auszug nicht enthalten. Die kJ-Angabe ist näherungsweise aus kcal × 4,184 berechnet; eine Produktdeklaration kann durch ihre Berechnung und Rundung abweichen.
Tabelle seitlich verschieben, um alle Spalten zu sehen. Mit Tastatur: Tabelle fokussieren und Pfeiltasten verwenden.
| Nährstoff | Je 100 g | 30 g (beispielportion) |
|---|---|---|
| Energie | 2.430 kJ / 581 kcal | 729 kJ / 174 kcal |
| Eiweiß | 21,4 g | 6,4 g |
| Verfügbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | 16,7 g | 5 g |
| Fett | 46 g | 13,8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 10,3 g | 3,1 g |
Essbare Menge richtig wiegen
Die Portion schließt die Schalen aus. Ein 30-g-Beutel ungeschälter Pistazien enthält keine 30 g essbare Kerne. Wiege die Kerne oder nutze den essbaren Portionsbezug des Etiketts. Süße oder gewürzte Produkte sind separat zu prüfen.
Die eigene Portion berechnen
Für 30 g beträgt der Faktor 30 ÷ 100 = 0,3. Die Energierechnung lautet 580,8 × 0,3 = 174,24 kcal vor der Rundung. Verwende denselben Faktor für die übrigen angegebenen Nährstoffe.
Für eine andere Portion ersetze 30 durch deine eigene essbare Grammmenge. Der Zustand muss weiterhin zu „naturbelassene Pistazienkerne“ passen. Bei anderer Zubereitung nutze einen passenden Eintrag oder berechne das eigene Rezept.
Zubereitung und Produktunterschiede
Eine kleine gehackte Menge kann einem Gericht Textur geben. Pistaziencreme und Desserts enthalten weitere Zutaten. Für den Salzgehalt gesalzener Kerne brauchst du die Verpackung, da der Datenauszug keinen Natriumwert enthält.
Ideen für die Mahlzeit
Die Kombinationen sind Anregungen ohne feste Portionsvorgabe. Passe Mengen an Hunger und Vorlieben an und berücksichtige jede zusätzliche Zutat im vollständigen Gericht.
- Auf Naturjoghurt und Orangenstücke geben.
- Gehackt zu einem Quinoa-Kichererbsen-Salat ergänzen.
Lebensmittel derselben Gruppe vergleichen
Vergleiche nur passende Zubereitungszustände und Mengen. Gleiche Grammzahlen sind keine gleichwertigen Portionen und kein vollständiges Urteil über ein Lebensmittel.
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| Lebensmittel | Zustand | Energie | Eiweiß | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| Chiasamen | trockene Chiasamen | 1.922 kJ / 459 kcal | 22,9 g | 34,4 g |
| Kürbiskerne | essbare Kürbiskerne ohne harte Schale | 2.470 kJ / 590 kcal | 35,1 g | 6 g |
| Haselnüsse | naturbelassene Haselnusskerne | 2.694 kJ / 644 kcal | 14,1 g | 17,5 g |
Nährwerte und Fotoergebnisse sind Schätzungen. Prüfe Zutaten und Portionsgrößen, bevor du eine Mahlzeit speicherst.
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- Bratöl und Öl vom Backblech nachvollziehbar erfassenÖl für Pfanne, Blech und Dressing messen, auf gemeinsame Portionen verteilen und Reste berücksichtigen, ohne eine exakte Fettaufnahme zu behaupten.
Häufige Fragen
Pistazien: Welche Zubereitung zeigt die Tabelle?
Diese Tabelle gilt für „naturbelassene Pistazienkerne“. Wiege den essbaren Anteil in diesem Zustand. Die Portion schließt die Schalen aus. Ein 30-g-Beutel ungeschälter Pistazien enthält keine 30 g essbare Kerne. Wiege die Kerne oder nutze den essbaren Portionsbezug des Etiketts. Süße oder gewürzte Produkte sind separat zu prüfen.
Ist die Beispielportion eine Verzehrempfehlung?
Nein. Sie zeigt nur die Umrechnung der Referenzwerte auf eine bestimmte essbare Grammmenge. Die für dich passende Menge hängt von Mahlzeit und persönlichen Voraussetzungen ab.
Warum weicht mein Etikett von der Tabelle ab?
Sorte, Marke, Fettgehalt, Wasseranteil und Zubereitung können abweichen. Verwende für ein konkretes verpacktes Produkt die aktuelle Deklaration und denselben Mengenbezug.
Bedeutet ein fehlender Wert null?
Nein. Nicht angegeben bedeutet, dass dieser ausgewählte Datensatz keine entsprechende Zahl liefert. Daraus lässt sich kein Nullgehalt ableiten.
Quellen und Methode
- Fineli 31212: Nut, pistachio nut
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli: finnische Nährwertdatenbank des THL, Release 20.0
Datenauszug vom 9. Mai 2026, Lizenz CC BY 4.0. Auswahl, deutsche Bezeichnungen, Portionsumrechnung und Rundung durch Saura. Dies sind finnische Referenzdaten, keine Werte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Das aktuelle Etikett hat für ein konkretes Produkt Vorrang.
- Creative Commons Attribution 4.0
Lizenz der verwendeten Fineli-Daten; Änderungen sind in der Quellenangabe beschrieben.
- Fineli 34847: Chia seed
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 31211: Pumpkin seed
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 375: Nut, hazelnut
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.