Herausgegeben von Saura ·
Rote Linsen: Nährwerte und Portionsgrößen
Diese Fineli-Referenz liefert etwa 101 kcal und 7,6 g Eiweiß je 100 g. Referenzprodukt und Zubereitung: rote Linsen, gekocht. Die Werte gelten nicht pauschal für jede Marke. Für ein bestimmtes Produkt ist die aktuelle Packungsangabe maßgeblich.
Kurz erklärt
Eine beispielhafte essbare Menge von 150 g (rote Linsen, gekocht) liefert etwa 636 kJ / 152 kcal, 11,4 g Eiweiß und 2,9 g Ballaststoffe. Die Portion veranschaulicht eine Umrechnung und ist keine Verzehrempfehlung.
Rote Linsen: Werte je 100 g und je Beispielportion
Bezugszustand: rote Linsen, gekocht. Die Tabelle verwendet Fineli-Datensatz 31225, Release 20.0. Verfügbare Kohlenhydrate schließen Ballaststoffe aus; sie entsprechen nicht dem US-Begriff Total Carbohydrate.
Die Werte werden erst nach der Portionsrechnung gerundet. Nicht angegebene Werte sind keine Nullwerte. Zucker, Salz und Mikronährstoffe sind in diesem Auszug nicht enthalten. Die kJ-Angabe ist näherungsweise aus kcal × 4,184 berechnet; eine Produktdeklaration kann durch ihre Berechnung und Rundung abweichen.
Tabelle seitlich verschieben, um alle Spalten zu sehen. Mit Tastatur: Tabelle fokussieren und Pfeiltasten verwenden.
| Nährstoff | Je 100 g | 150 g (beispielportion) |
|---|---|---|
| Energie | 424 kJ / 101 kcal | 636 kJ / 152 kcal |
| Eiweiß | 7,6 g | 11,4 g |
| Verfügbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | 15,6 g | 23,4 g |
| Fett | 0,4 g | 0,6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | Nicht angegeben | Nicht angegeben |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 2,9 g |
Essbare Menge richtig wiegen
Diese Werte passen zum Kochgewicht. Rote Linsen zerfallen oft zu einer weichen Masse und nehmen Wasser auf. Ein dünnes Dal und abgetropfte Linsen können deshalb unterschiedliche Konzentrationen haben. Trockenwerte nur mit trockener Zutatenmenge verwenden.
Die eigene Portion berechnen
Für 150 g beträgt der Faktor 150 ÷ 100 = 1,5. Die Energierechnung lautet 101,4 × 1,5 = 152,1 kcal vor der Rundung. Verwende denselben Faktor für die übrigen angegebenen Nährstoffe.
Für eine andere Portion ersetze 150 durch deine eigene essbare Grammmenge. Der Zustand muss weiterhin zu „rote Linsen, gekocht“ passen. Bei anderer Zubereitung nutze einen passenden Eintrag oder berechne das eigene Rezept.
Zubereitung und Produktunterschiede
Ein Dal kann Öl, Kokosmilch und Gemüse enthalten. Berechne die ganze Rezeptur und teile sie auf die Portionen auf. Linsen liefern nicht nur Eiweiß, sondern auch Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Ideen für die Mahlzeit
Die Kombinationen sind Anregungen ohne feste Portionsvorgabe. Passe Mengen an Hunger und Vorlieben an und berücksichtige jede zusätzliche Zutat im vollständigen Gericht.
- Mit Tomaten und Spinat kochen und mit Reis servieren.
- In einer Möhrensuppe pürieren und Öl oder Sahne im Rezept ergänzen.
Lebensmittel derselben Gruppe vergleichen
Vergleiche nur passende Zubereitungszustände und Mengen. Gleiche Grammzahlen sind keine gleichwertigen Portionen und kein vollständiges Urteil über ein Lebensmittel.
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| Lebensmittel | Zustand | Energie | Eiweiß | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| Kichererbsen | gegart, in ungesalzenem Wasser | 575 kJ / 138 kcal | 8,4 g | 5 g |
| Kidneybohnen | vollständig gekochte Kidneybohnen | 484 kJ / 116 kcal | 8,6 g | 7,4 g |
| Tempeh | naturbelassener Tempeh, Referenzprodukt | 843 kJ / 201 kcal | 18,5 g | 4,3 g |
Nährwerte und Fotoergebnisse sind Schätzungen. Prüfe Zutaten und Portionsgrößen, bevor du eine Mahlzeit speicherst.
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Häufige Fragen
Rote Linsen: Welche Zubereitung zeigt die Tabelle?
Diese Tabelle gilt für „rote Linsen, gekocht“. Wiege den essbaren Anteil in diesem Zustand. Diese Werte passen zum Kochgewicht. Rote Linsen zerfallen oft zu einer weichen Masse und nehmen Wasser auf. Ein dünnes Dal und abgetropfte Linsen können deshalb unterschiedliche Konzentrationen haben. Trockenwerte nur mit trockener Zutatenmenge verwenden.
Ist die Beispielportion eine Verzehrempfehlung?
Nein. Sie zeigt nur die Umrechnung der Referenzwerte auf eine bestimmte essbare Grammmenge. Die für dich passende Menge hängt von Mahlzeit und persönlichen Voraussetzungen ab.
Warum weicht mein Etikett von der Tabelle ab?
Sorte, Marke, Fettgehalt, Wasseranteil und Zubereitung können abweichen. Verwende für ein konkretes verpacktes Produkt die aktuelle Deklaration und denselben Mengenbezug.
Bedeutet ein fehlender Wert null?
Nein. Nicht angegeben bedeutet, dass dieser ausgewählte Datensatz keine entsprechende Zahl liefert. Daraus lässt sich kein Nullgehalt ableiten.
Quellen und Methode
- Fineli 31225: Lentils, red, cooked
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli: finnische Nährwertdatenbank des THL, Release 20.0
Datenauszug vom 9. Mai 2026, Lizenz CC BY 4.0. Auswahl, deutsche Bezeichnungen, Portionsumrechnung und Rundung durch Saura. Dies sind finnische Referenzdaten, keine Werte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Das aktuelle Etikett hat für ein konkretes Produkt Vorrang.
- Creative Commons Attribution 4.0
Lizenz der verwendeten Fineli-Daten; Änderungen sind in der Quellenangabe beschrieben.
- Fineli 11089: Chick pea in unsalted water
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 31214: Bean, kidney bean, boiled
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 31249: Tempeh
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.