Herausgegeben von Saura ·
Zucchini: Nährwerte und Portionsgrößen
Diese Fineli-Referenz liefert etwa 18 kcal und 0,7 g Eiweiß je 100 g. Referenzprodukt und Zubereitung: roh, Sommerzucchini. Die Werte gelten nicht pauschal für jede Marke. Für ein bestimmtes Produkt ist die aktuelle Packungsangabe maßgeblich.
Kurz erklärt
Eine beispielhafte essbare Menge von 200 g (roh, Sommerzucchini) liefert etwa 154 kJ / 37 kcal, 1,3 g Eiweiß und 1,4 g Ballaststoffe. Die Portion veranschaulicht eine Umrechnung und ist keine Verzehrempfehlung.
Zucchini: Werte je 100 g und je Beispielportion
Bezugszustand: roh, Sommerzucchini. Die Tabelle verwendet Fineli-Datensatz 389, Release 20.0. Verfügbare Kohlenhydrate schließen Ballaststoffe aus; sie entsprechen nicht dem US-Begriff Total Carbohydrate.
Die Werte werden erst nach der Portionsrechnung gerundet. Nicht angegebene Werte sind keine Nullwerte. Zucker, Salz und Mikronährstoffe sind in diesem Auszug nicht enthalten. Die kJ-Angabe ist näherungsweise aus kcal × 4,184 berechnet; eine Produktdeklaration kann durch ihre Berechnung und Rundung abweichen.
Tabelle seitlich verschieben, um alle Spalten zu sehen. Mit Tastatur: Tabelle fokussieren und Pfeiltasten verwenden.
| Nährstoff | Je 100 g | 200 g (beispielportion) |
|---|---|---|
| Energie | 77 kJ / 18 kcal | 154 kJ / 37 kcal |
| Eiweiß | 0,7 g | 1,3 g |
| Verfügbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | 2,5 g | 5 g |
| Fett | 0,4 g | 0,8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | <0,1 g | <0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 1,4 g |
Essbare Menge richtig wiegen
Verwende hier das rohe essbare Gewicht. Beim Rösten und Grillen geht Wasser verloren. Zucchininudeln können roh oder gegart sein; wähle einen passenden Zustand. Gefüllte oder panierte Zucchini brauchen die vollständige Rezeptur.
Die eigene Portion berechnen
Für 200 g beträgt der Faktor 200 ÷ 100 = 2. Die Energierechnung lautet 18,4 × 2 = 36,8 kcal vor der Rundung. Verwende denselben Faktor für die übrigen angegebenen Nährstoffe.
Für eine andere Portion ersetze 200 durch deine eigene essbare Grammmenge. Der Zustand muss weiterhin zu „roh, Sommerzucchini“ passen. Bei anderer Zubereitung nutze einen passenden Eintrag oder berechne das eigene Rezept.
Zubereitung und Produktunterschiede
Zucchininudeln haben nicht denselben Energie- und Kohlenhydratgehalt wie eine gleich große Nudelportion. Je nach Bedarf können Getreide, Kartoffeln oder Bohnen die Mahlzeit ergänzen. Pesto und Bratöl zusätzlich erfassen.
Ideen für die Mahlzeit
Die Kombinationen sind Anregungen ohne feste Portionsvorgabe. Passe Mengen an Hunger und Vorlieben an und berücksichtige jede zusätzliche Zutat im vollständigen Gericht.
- Zu einem Kichererbsen-Tomaten-Eintopf geben.
- Gegrillt zu Pute und Couscous servieren und das Grillöl berücksichtigen.
Lebensmittel derselben Gruppe vergleichen
Vergleiche nur passende Zubereitungszustände und Mengen. Gleiche Grammzahlen sind keine gleichwertigen Portionen und kein vollständiges Urteil über ein Lebensmittel.
Tabelle seitlich verschieben, um alle Spalten zu sehen. Mit Tastatur: Tabelle fokussieren und Pfeiltasten verwenden.
| Lebensmittel | Zustand | Energie | Eiweiß | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| Spinat | frischer Spinat, ohne Zusätze | 76 kJ / 18 kcal | 2,1 g | 1,9 g |
| Rote Paprika | rote Gemüsepaprika, roh | 119 kJ / 28 kcal | 0,9 g | 1,9 g |
| Tomaten | roh, frisch | 95 kJ / 23 kcal | 0,6 g | 1,4 g |
Nährwerte und Fotoergebnisse sind Schätzungen. Prüfe Zutaten und Portionsgrößen, bevor du eine Mahlzeit speicherst.
Weiterlesen
- Nährwerte für Lebensmittel und praktische AnleitungenNährwerte für 80 Lebensmittel und Anleitungen für Portionen, Rezepte und EU-Etiketten. Vergleiche Energie, Eiweiß und Ballaststoffe mit klaren Quellen.
- Gemüse: Nährwerte und Zubereitung vergleichenGemüse: zehn Lebensmittel nach Energie, Eiweiß und Ballaststoffen vergleichen. Mit klarer Zubereitung, Portionshilfen und Quellen zu jedem Profil.
- Spinat: Nährwerte und PortionsgrößenSpinat (frisch): etwa 18 kcal und 2,1 g Eiweiß je 100 g. Mit Portionsrechnung, Wiegehilfe und dem genauen Fineli-Datensatz.
- Rote Paprika: Nährwerte und PortionsgrößenRote Paprika (roh): etwa 28 kcal und 0,9 g Eiweiß je 100 g. Mit Portionsrechnung, Wiegehilfe und dem genauen Fineli-Datensatz.
- Tomaten: Nährwerte und PortionsgrößenTomaten (roh): etwa 23 kcal und 0,6 g Eiweiß je 100 g. Mit Portionsrechnung, Wiegehilfe und dem genauen Fineli-Datensatz.
- Eine ausgewogene Mahlzeit aus vertrauten Lebensmitteln zusammenstellenGemüse, eiweißhaltige Lebensmittel und Getreide oder Kartoffeln alltagstauglich kombinieren. Flexible Mahlzeitenideen mit Bezug zu den DGE-Empfehlungen.
- Bratöl und Öl vom Backblech nachvollziehbar erfassenÖl für Pfanne, Blech und Dressing messen, auf gemeinsame Portionen verteilen und Reste berücksichtigen, ohne eine exakte Fettaufnahme zu behaupten.
Häufige Fragen
Zucchini: Welche Zubereitung zeigt die Tabelle?
Diese Tabelle gilt für „roh, Sommerzucchini“. Wiege den essbaren Anteil in diesem Zustand. Verwende hier das rohe essbare Gewicht. Beim Rösten und Grillen geht Wasser verloren. Zucchininudeln können roh oder gegart sein; wähle einen passenden Zustand. Gefüllte oder panierte Zucchini brauchen die vollständige Rezeptur.
Ist die Beispielportion eine Verzehrempfehlung?
Nein. Sie zeigt nur die Umrechnung der Referenzwerte auf eine bestimmte essbare Grammmenge. Die für dich passende Menge hängt von Mahlzeit und persönlichen Voraussetzungen ab.
Warum weicht mein Etikett von der Tabelle ab?
Sorte, Marke, Fettgehalt, Wasseranteil und Zubereitung können abweichen. Verwende für ein konkretes verpacktes Produkt die aktuelle Deklaration und denselben Mengenbezug.
Bedeutet ein fehlender Wert null?
Nein. Nicht angegeben bedeutet, dass dieser ausgewählte Datensatz keine entsprechende Zahl liefert. Daraus lässt sich kein Nullgehalt ableiten.
Quellen und Methode
- Fineli 389: Zucchini, summer squash
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli: finnische Nährwertdatenbank des THL, Release 20.0
Datenauszug vom 9. Mai 2026, Lizenz CC BY 4.0. Auswahl, deutsche Bezeichnungen, Portionsumrechnung und Rundung durch Saura. Dies sind finnische Referenzdaten, keine Werte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Das aktuelle Etikett hat für ein konkretes Produkt Vorrang.
- Creative Commons Attribution 4.0
Lizenz der verwendeten Fineli-Daten; Änderungen sind in der Quellenangabe beschrieben.
- Fineli 33456: Spinach
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 386: Sweet pepper, red
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 352: Tomato
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.