Publicerad av Saura · 21 oktober 2026

Blomkål: näringsvärde och portionsstorlekar

Q: Vilket tillstånd gäller värdena för blomkål?

Tabellen gäller ”rå blomkål utan tillsatser”. Väg den ätliga delen i samma tillstånd. Väg ätliga buketter och stjälkdelar. Blomkålsris består bara av blomkål om inget annat har tillsatts. Färdiga blandningar, mos och gratänger kan även innehålla stärkelse, smör, ost eller mjölk.

Q: Är exempelportionen en rekommenderad mängd?

Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.

Q: Varför skiljer sig min etikett från tabellen?

Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.

Q: Betyder en saknad uppgift noll?

Nej. Uppgift saknas betyder att den valda databasposten inte ger en siffra för ämnet. Det går inte att dra slutsatsen att innehållet är noll.

Den här Fineli-referensen ger ungefär 25 kcal och 2 g protein per 100 g. Produkt och tillagning: rå blomkål utan tillsatser. Värdena gäller inte alla varumärken. För en bestämd vara ger den aktuella förpackningen ett mer relevant underlag.

Kort svar

En ätlig exempelmängd på 150 g (rå blomkål utan tillsatser) ger ungefär 154 kJ / 37 kcal, 3 g protein och 3,3 g fibrer. Portionen visar en omräkning och är ingen rekommenderad mängd.

Blomkål: värden per 100 g och exempelportion

Referenstillstånd: rå blomkål utan tillsatser. Tabellen använder Fineli-post 322, version 20.0. Tillgängliga kolhydrater inkluderar inte fibrer och motsvarar inte amerikansk Total Carbohydrate.

Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.

Blomkål — rå blomkål utan tillsatser
Näringsämne	Per 100 g	150 g (exempelportion)
Energi	103 kJ / 25 kcal	154 kJ / 37 kcal
Protein	2 g	3 g
Tillgängliga kolhydrater (utan fibrer)	2,4 g	3,5 g
Fett	0,2 g	0,3 g
Mättat fett	<0,1 g	0,1 g
Fibrer	2,2 g	3,3 g

Väg den ätliga mängden

Väg ätliga buketter och stjälkdelar. Blomkålsris består bara av blomkål om inget annat har tillsatts. Färdiga blandningar, mos och gratänger kan även innehålla stärkelse, smör, ost eller mjölk.

Beräkna din egen portion

För 150 g är faktorn 150 ÷ 100 = 1,5. Energiberäkningen är 24,5 × 1,5 = 36,75 kcal före avrundning. Använd samma faktor för övriga angivna näringsämnen.

För en annan portion ersätter du 150 med din egen ätliga gramvikt. Tillståndet behöver fortfarande stämma med ”rå blomkål utan tillsatser”. Vid annan tillagning väljer du en passande post eller beräknar det egna receptet.

Tillagning och skillnader mellan produkter

Att ersätta ris med blomkål ändrar måltidens energi och kolhydrater. Det ger inte automatiskt samma mängd bränsle som en spannmålsportion. Komplettera med andra livsmedel efter aptit, aktivitet och behov.

Idéer till måltiden

Kombinationerna är förslag utan fasta portionskrav. Anpassa mängder efter hunger och smak och räkna med varje tillsats i hela rätten.

Rosta med kikärtor och servera med ett spannmålstillbehör.
Lägg i linssoppa och räkna med grädde eller olja i receptet.

Jämför livsmedel i samma grupp

Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.

Grönsaker: jämförelse per 100 g ätlig mängd
Livsmedel	Tillstånd	Energi	Protein	Fibrer
Rödbeta	rå rödbeta	186 kJ / 45 kcal	1,4 g	2,5 g
Gurka	rå, färsk gurka	47 kJ / 11 kcal	0,7 g	0,7 g
Broccoli	rå broccoli utan tillsatser	146 kJ / 35 kcal	3,9 g	3,5 g

Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.

Vanliga frågor

Vilket tillstånd gäller värdena för blomkål?