Publicerad av Saura ·
Mozzarella: näringsvärde och portionsstorlekar
Den här Fineli-referensen ger ungefär 264 kcal och 18,6 g protein per 100 g. Produkt och tillagning: mozzarella, referens med normal fetthalt. Värdena gäller inte alla varumärken. För en bestämd vara ger den aktuella förpackningen ett mer relevant underlag.
Kort svar
En ätlig exempelmängd på 60 g (mozzarella, referens med normal fetthalt) ger ungefär 663 kJ / 159 kcal, 11,2 g protein och 0 g fibrer. Portionen visar en omräkning och är ingen rekommenderad mängd.
Mozzarella: värden per 100 g och exempelportion
Referenstillstånd: mozzarella, referens med normal fetthalt. Tabellen använder Fineli-post 29239, version 20.0. Tillgängliga kolhydrater inkluderar inte fibrer och motsvarar inte amerikansk Total Carbohydrate.
Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Näringsämne | Per 100 g | 60 g (exempelportion) |
|---|---|---|
| Energi | 1 105 kJ / 264 kcal | 663 kJ / 159 kcal |
| Protein | 18,6 g | 11,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater (utan fibrer) | 0 g | 0 g |
| Fett | 20,7 g | 12,4 g |
| Mättat fett | 12,7 g | 7,6 g |
| Fibrer | 0 g | 0 g |
Väg den ätliga mängden
Väg efter avrinning om lagen inte äts. Färsk mozzarella, torrare pizzamozzarella och lätt riven ost kan ha olika vatten- och fetthalt. Den egna förpackningen ger bäst underlag för ett visst produktval. Källnamnet anger 20 % fett, medan näringsraden innehåller 20,7 g fett per 100 g. Portionsberäkningen använder värderaden, inte den avrundade benämningen.
Beräkna din egen portion
För 60 g är faktorn 60 ÷ 100 = 0,6. Energiberäkningen är 264,2 × 0,6 = 158,52 kcal före avrundning. Använd samma faktor för övriga angivna näringsämnen.
För en annan portion ersätter du 60 med din egen ätliga gramvikt. Tillståndet behöver fortfarande stämma med ”mozzarella, referens med normal fetthalt”. Vid annan tillagning väljer du en passande post eller beräknar det egna receptet.
Tillagning och skillnader mellan produkter
En tomat- och mozzarellasallad innehåller ofta också olja. Pizza innehåller även deg, sås och annat pålägg. Exemplet 60 g visar hur en vikt kan räknas om och är ingen allmän rekommendation.
Idéer till måltiden
Kombinationerna är förslag utan fasta portionskrav. Anpassa mängder efter hunger och smak och räkna med varje tillsats i hela rätten.
- Kombinera med tomat och rågbröd och mät oljan i dressingen.
- Använd i en lins- och grönsaksgratäng och fördela hela receptet.
Jämför livsmedel i samma grupp
Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Livsmedel | Tillstånd | Energi | Protein | Fibrer |
|---|---|---|---|---|
| Salladsost av fetaosttyp | salladsost av fetaosttyp av komjölk i saltlake, 18 % fett | 963 kJ / 230 kcal | 14 g | 0 g |
| Syrad mjölk (piimä) | mager finländsk syrad mjölk, kärnmjölksreferens | 144 kJ / 34 kcal | 3,2 g | 0 g |
| Gouda | goudaost, referens med normal fetthalt | 1 570 kJ / 375 kcal | 23,5 g | 0 g |
Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.
Läs vidare
- Näringsvärden för livsmedel och praktiska måltidsguiderNäringsvärden för 80 livsmedel och guider till portioner, recept och EU-märkning. Jämför energi, protein och fibrer med tydliga källor och tillagningsstatus.
- Mejeriprodukter: jämför näringsvärden och tillagningMejeriprodukter: jämför tio livsmedel efter energi, protein och fibrer. Med tydlig tillagningsstatus, portionshjälp och källor för varje profil.
- Salladsost av fetaosttyp: näringsvärde och portionsstorlekarSalladsost av fetaosttyp (18 % fett): cirka 230 kcal och 14 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Syrad mjölk (piimä): näringsvärde och portionsstorlekarSyrad mjölk (finländsk piimä): cirka 34 kcal och 3,2 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Gouda: näringsvärde och portionsstorlekarGouda (31 g fett/100 g): cirka 375 kcal och 23,5 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Läsa näringsdeklaration och räkna på din egen portionFörstå svenska och EU-märkta näringsdeklarationer. Jämför per 100 g eller 100 ml och skilj mellan kolhydrater, sockerarter, fibrer och salt.
- Frukostidéer som kombinerar protein och fibrerBygg frukost med yoghurt eller kvarg, bröd, frukt, bönor och frön. Se skillnaden mellan produktvärden, topping och hela frukostens näring.
Vanliga frågor
Vilket tillstånd gäller värdena för mozzarella?
Tabellen gäller ”mozzarella, referens med normal fetthalt”. Väg den ätliga delen i samma tillstånd. Väg efter avrinning om lagen inte äts. Färsk mozzarella, torrare pizzamozzarella och lätt riven ost kan ha olika vatten- och fetthalt. Den egna förpackningen ger bäst underlag för ett visst produktval. Källnamnet anger 20 % fett, medan näringsraden innehåller 20,7 g fett per 100 g. Portionsberäkningen använder värderaden, inte den avrundade benämningen.
Är exempelportionen en rekommenderad mängd?
Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.
Varför skiljer sig min etikett från tabellen?
Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.
Betyder en saknad uppgift noll?
Nej. Uppgift saknas betyder att den valda databasposten inte ger en siffra för ämnet. Det går inte att dra slutsatsen att innehållet är noll.
Källor och metod
- Fineli 29239: Cheese, mozzarella cheese, 20% fat
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli: THL:s finländska livsmedelsdatabas, version 20.0
Datautdrag hämtat den 9 maj 2026, licens CC BY 4.0. Urval, svenska benämningar, portionsberäkning och avrundning av Saura. Det är finländska referensdata, inte värden ur Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. För en bestämd produkt har den aktuella etiketten företräde.
- Creative Commons Attribution 4.0
Licens för använda Fineli-data; bearbetningen beskrivs i källangivelsen.
- Fineli 690: Cheese, feta type salad cheese in brine, 18% fat
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 613: Sour milk, butter milk
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 654: Cheese, gouda, average, 28-30% fat
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.