Publicerad av Saura ·
Syrad mjölk (piimä): näringsvärde och portionsstorlekar
Den här Fineli-referensen ger ungefär 34 kcal och 3,2 g protein per 100 g. Produkt och tillagning: mager finländsk syrad mjölk, kärnmjölksreferens. Värdena gäller inte alla varumärken. För en bestämd vara ger den aktuella förpackningen ett mer relevant underlag.
Kort svar
En ätlig exempelmängd på 250 g (mager finländsk syrad mjölk, kärnmjölksreferens) ger ungefär 359 kJ / 86 kcal, 8 g protein och 0 g fibrer. Portionen visar en omräkning och är ingen rekommenderad mängd.
Syrad mjölk (piimä): värden per 100 g och exempelportion
Referenstillstånd: mager finländsk syrad mjölk, kärnmjölksreferens. Tabellen använder Fineli-post 613, version 20.0. Tillgängliga kolhydrater inkluderar inte fibrer och motsvarar inte amerikansk Total Carbohydrate.
Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Näringsämne | Per 100 g | 250 g (exempelportion) |
|---|---|---|
| Energi | 144 kJ / 34 kcal | 359 kJ / 86 kcal |
| Protein | 3,2 g | 8 g |
| Tillgängliga kolhydrater (utan fibrer) | 4,2 g | 10,5 g |
| Fett | 0,2 g | 0,5 g |
| Mättat fett | 0,1 g | 0,3 g |
| Fibrer | 0 g | 0 g |
Väg den ätliga mängden
Källan heter piimä på finska och beskriver en mager syrad mjölkprodukt. Svensk kärnmjölk, filmjölk och smaksatta syrade drycker är inte automatiskt samma produkt. Exemplet 250 g är en uppvägd mängd, inte en exakt volymportion.
Beräkna din egen portion
För 250 g är faktorn 250 ÷ 100 = 2,5. Energiberäkningen är 34,3 × 2,5 = 85,75 kcal före avrundning. Använd samma faktor för övriga angivna näringsämnen.
För en annan portion ersätter du 250 med din egen ätliga gramvikt. Tillståndet behöver fortfarande stämma med ”mager finländsk syrad mjölk, kärnmjölksreferens”. Vid annan tillagning väljer du en passande post eller beräknar det egna receptet.
Tillagning och skillnader mellan produkter
I pannkakor, dressing och bakning räknas mjölkprodukten med tillsammans med mjöl, ägg, olja och övriga ingredienser. Vatten kan avdunsta utan att övrig energi försvinner. Syrlig smak visar inte i sig om socker har tillsatts.
Idéer till måltiden
Kombinationerna är förslag utan fasta portionskrav. Anpassa mängder efter hunger och smak och räkna med varje tillsats i hela rätten.
- Använd i örtdressing och beräkna hela receptet.
- Blanda i pannkakssmet med uppvägt mjöl och dela upp den färdiga satsen.
Jämför livsmedel i samma grupp
Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Livsmedel | Tillstånd | Energi | Protein | Fibrer |
|---|---|---|---|---|
| Grynig färskost | naturell grynig färskost, referens med 2–5 % fett | 385 kJ / 92 kcal | 15,8 g | 0 g |
| Kvarg | naturell kvarg med mindre än 0,5 % fett | 248 kJ / 59 kcal | 9,8 g | 0 g |
| Salladsost av fetaosttyp | salladsost av fetaosttyp av komjölk i saltlake, 18 % fett | 963 kJ / 230 kcal | 14 g | 0 g |
Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.
Läs vidare
- Näringsvärden för livsmedel och praktiska måltidsguiderNäringsvärden för 80 livsmedel och guider till portioner, recept och EU-märkning. Jämför energi, protein och fibrer med tydliga källor och tillagningsstatus.
- Mejeriprodukter: jämför näringsvärden och tillagningMejeriprodukter: jämför tio livsmedel efter energi, protein och fibrer. Med tydlig tillagningsstatus, portionshjälp och källor för varje profil.
- Grynig färskost: näringsvärde och portionsstorlekarGrynig färskost (2 g fett/100 g): cirka 92 kcal och 15,8 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Kvarg: näringsvärde och portionsstorlekarKvarg (under 0,5 % fett): cirka 59 kcal och 9,8 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Salladsost av fetaosttyp: näringsvärde och portionsstorlekarSalladsost av fetaosttyp (18 % fett): cirka 230 kcal och 14 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Läsa näringsdeklaration och räkna på din egen portionFörstå svenska och EU-märkta näringsdeklarationer. Jämför per 100 g eller 100 ml och skilj mellan kolhydrater, sockerarter, fibrer och salt.
- Frukostidéer som kombinerar protein och fibrerBygg frukost med yoghurt eller kvarg, bröd, frukt, bönor och frön. Se skillnaden mellan produktvärden, topping och hela frukostens näring.
Vanliga frågor
Vilket tillstånd gäller värdena för syrad mjölk (piimä)?
Tabellen gäller ”mager finländsk syrad mjölk, kärnmjölksreferens”. Väg den ätliga delen i samma tillstånd. Källan heter piimä på finska och beskriver en mager syrad mjölkprodukt. Svensk kärnmjölk, filmjölk och smaksatta syrade drycker är inte automatiskt samma produkt. Exemplet 250 g är en uppvägd mängd, inte en exakt volymportion.
Är exempelportionen en rekommenderad mängd?
Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.
Varför skiljer sig min etikett från tabellen?
Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.
Betyder en saknad uppgift noll?
Nej. Uppgift saknas betyder att den valda databasposten inte ger en siffra för ämnet. Det går inte att dra slutsatsen att innehållet är noll.
Källor och metod
- Fineli 613: Sour milk, butter milk
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli: THL:s finländska livsmedelsdatabas, version 20.0
Datautdrag hämtat den 9 maj 2026, licens CC BY 4.0. Urval, svenska benämningar, portionsberäkning och avrundning av Saura. Det är finländska referensdata, inte värden ur Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. För en bestämd produkt har den aktuella etiketten företräde.
- Creative Commons Attribution 4.0
Licens för använda Fineli-data; bearbetningen beskrivs i källangivelsen.
- Fineli 649: Cottage cheese, 2-5% fat
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 622: Quark, <0.5% fat
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 690: Cheese, feta type salad cheese in brine, 18% fat
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.