Publicerad av Saura ·
Fast tofu: näringsvärde och portionsstorlekar
Den här Fineli-referensen ger ungefär 154 kcal och 17,3 g protein per 100 g. Produkt och tillagning: naturell fast tofu. Värdena gäller inte alla varumärken. För en bestämd vara ger den aktuella förpackningen ett mer relevant underlag.
Kort svar
En ätlig exempelmängd på 150 g (naturell fast tofu) ger ungefär 964 kJ / 230 kcal, 25,9 g protein och 3,5 g fibrer. Portionen visar en omräkning och är ingen rekommenderad mängd.
Fast tofu: värden per 100 g och exempelportion
Referenstillstånd: naturell fast tofu. Tabellen använder Fineli-post 35619, version 20.0. Tillgängliga kolhydrater inkluderar inte fibrer och motsvarar inte amerikansk Total Carbohydrate.
Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Näringsämne | Per 100 g | 150 g (exempelportion) |
|---|---|---|
| Energi | 643 kJ / 154 kcal | 964 kJ / 230 kcal |
| Protein | 17,3 g | 25,9 g |
| Tillgängliga kolhydrater (utan fibrer) | 0,5 g | 0,7 g |
| Fett | 8,7 g | 13,1 g |
| Mättat fett | 1,3 g | 1,9 g |
| Fibrer | 2,3 g | 3,5 g |
Väg den ätliga mängden
Använd helst den avrunna blockvikten och deklarationen på din egen tofu. Vattenhalt, koaguleringsmedel och protein varierar. Fineliposten är en referens, inte ett värde för alla märken. Silkestofu behöver en annan post.
Beräkna din egen portion
För 150 g är faktorn 150 ÷ 100 = 1,5. Energiberäkningen är 153,6 × 1,5 = 230,4 kcal före avrundning. Använd samma faktor för övriga angivna näringsämnen.
För en annan portion ersätter du 150 med din egen ätliga gramvikt. Tillståndet behöver fortfarande stämma med ”naturell fast tofu”. Vid annan tillagning väljer du en passande post eller beräknar det egna receptet.
Tillagning och skillnader mellan produkter
Pressning tar bort vatten och stekning kan tillföra olja. Om du väger före pressning kan du utgå från förpackningen och lägga till tillagningens ingredienser. Kalcium kan inte härledas ur fastheten och ingår inte i utdraget.
Idéer till måltiden
Kombinationerna är förslag utan fasta portionskrav. Anpassa mängder efter hunger och smak och räkna med varje tillsats i hela rätten.
- Ugnsbaka tärningar med ris och broccoli och registrera marinad samt olja.
- Smula i en tomat- och paprikapanna och servera med rågbröd.
Jämför livsmedel i samma grupp
Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Livsmedel | Tillstånd | Energi | Protein | Fibrer |
|---|---|---|---|---|
| Tempeh | naturell tempeh, referensprodukt | 843 kJ / 201 kcal | 18,5 g | 4,3 g |
| Röda linser | kokta röda linser | 424 kJ / 101 kcal | 7,6 g | 1,9 g |
| Gröna ärtor | gröna ärtor, kokta utan salt | 357 kJ / 85 kcal | 6,4 g | 3,5 g |
Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.
Läs vidare
- Näringsvärden för livsmedel och praktiska måltidsguiderNäringsvärden för 80 livsmedel och guider till portioner, recept och EU-märkning. Jämför energi, protein och fibrer med tydliga källor och tillagningsstatus.
- Baljväxter och soja: jämför näringsvärden och tillagningBaljväxter och soja: jämför tio livsmedel efter energi, protein och fibrer. Med tydlig tillagningsstatus, portionshjälp och källor för varje profil.
- Tempeh: näringsvärde och portionsstorlekarTempeh (naturell): cirka 201 kcal och 18,5 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Röda linser: näringsvärde och portionsstorlekarRöda linser (kokta): cirka 101 kcal och 7,6 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Gröna ärtor: näringsvärde och portionsstorlekarGröna ärtor (kokta): cirka 85 kcal och 6,4 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Konserverade och torkade bönor: jämför samma tillståndJämför torkade, kokta och konserverade bönor på samma viktgrund. Använd avrunnen vikt, egen kokutbyte och säkra tillagningsanvisningar.
- Billiga balanserade måltider som fungerar i vardagenPlanera prisvärda måltider med bönor, potatis, spannmål och grönsaker. Jämför kronor per ätlig mängd och minska svinn med säker förvaring.
Vanliga frågor
Vilket tillstånd gäller värdena för fast tofu?
Tabellen gäller ”naturell fast tofu”. Väg den ätliga delen i samma tillstånd. Använd helst den avrunna blockvikten och deklarationen på din egen tofu. Vattenhalt, koaguleringsmedel och protein varierar. Fineliposten är en referens, inte ett värde för alla märken. Silkestofu behöver en annan post.
Är exempelportionen en rekommenderad mängd?
Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.
Varför skiljer sig min etikett från tabellen?
Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.
Betyder en saknad uppgift noll?
Nej. Uppgift saknas betyder att den valda databasposten inte ger en siffra för ämnet. Det går inte att dra slutsatsen att innehållet är noll.
Källor och metod
- Fineli 35619: Tofu, firm, soya product
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli: THL:s finländska livsmedelsdatabas, version 20.0
Datautdrag hämtat den 9 maj 2026, licens CC BY 4.0. Urval, svenska benämningar, portionsberäkning och avrundning av Saura. Det är finländska referensdata, inte värden ur Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. För en bestämd produkt har den aktuella etiketten företräde.
- Creative Commons Attribution 4.0
Licens för använda Fineli-data; bearbetningen beskrivs i källangivelsen.
- Fineli 31249: Tempeh
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 31225: Lentils, red, cooked
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 32147: Peas, boiled without salt
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.