Publicerad av Saura ·
Tempeh: näringsvärde och portionsstorlekar
Den här Fineli-referensen ger ungefär 201 kcal och 18,5 g protein per 100 g. Produkt och tillagning: naturell tempeh, referensprodukt. Värdena gäller inte alla varumärken. För en bestämd vara ger den aktuella förpackningen ett mer relevant underlag.
Kort svar
En ätlig exempelmängd på 100 g (naturell tempeh, referensprodukt) ger ungefär 843 kJ / 201 kcal, 18,5 g protein och 4,3 g fibrer. Portionen visar en omräkning och är ingen rekommenderad mängd.
Tempeh: värden per 100 g och exempelportion
Referenstillstånd: naturell tempeh, referensprodukt. Tabellen använder Fineli-post 31249, version 20.0. Tillgängliga kolhydrater inkluderar inte fibrer och motsvarar inte amerikansk Total Carbohydrate.
Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Näringsämne | Per 100 g | 100 g (exempelportion) |
|---|---|---|
| Energi | 843 kJ / 201 kcal | 843 kJ / 201 kcal |
| Protein | 18,5 g | 18,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater (utan fibrer) | 5,5 g | 5,5 g |
| Fett | 10,8 g | 10,8 g |
| Mättat fett | 2,2 g | 2,2 g |
| Fibrer | 4,3 g | 4,3 g |
Väg den ätliga mängden
Kontrollera om din tempeh är naturell, marinerad eller blandad med spannmål. Tempeh har inte samma värden som tofu. Tabellen avser referensprodukten före separat tillsatt stekolja eller sås.
Beräkna din egen portion
För 100 g är faktorn 100 ÷ 100 = 1. Energiberäkningen är 201,4 × 1 = 201,4 kcal före avrundning. Använd samma faktor för övriga angivna näringsämnen.
För en annan portion ersätter du 100 med din egen ätliga gramvikt. Tillståndet behöver fortfarande stämma med ”naturell tempeh, referensprodukt”. Vid annan tillagning väljer du en passande post eller beräknar det egna receptet.
Tillagning och skillnader mellan produkter
Följ förpackningens tillagningsanvisning. Söt glasering och oljemarinad ändrar rätten, och vatten kan avdunsta under tillagning. Sojabaserad tempeh innehåller soja; produkter av andra baljväxter eller med spannmål behöver egna kontroller.
Idéer till måltiden
Kombinationerna är förslag utan fasta portionskrav. Anpassa mängder efter hunger och smak och räkna med varje tillsats i hela rätten.
- Servera med vitkål, fullkornsris och uppmätt dressing.
- Lägg i tomat- och grönsaksgryta och räkna med oljan.
Jämför livsmedel i samma grupp
Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Livsmedel | Tillstånd | Energi | Protein | Fibrer |
|---|---|---|---|---|
| Röda linser | kokta röda linser | 424 kJ / 101 kcal | 7,6 g | 1,9 g |
| Kikärtor | kokta kikärtor i osaltat vatten | 575 kJ / 138 kcal | 8,4 g | 5 g |
| Fast tofu | naturell fast tofu | 643 kJ / 154 kcal | 17,3 g | 2,3 g |
Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.
Läs vidare
- Näringsvärden för livsmedel och praktiska måltidsguiderNäringsvärden för 80 livsmedel och guider till portioner, recept och EU-märkning. Jämför energi, protein och fibrer med tydliga källor och tillagningsstatus.
- Baljväxter och soja: jämför näringsvärden och tillagningBaljväxter och soja: jämför tio livsmedel efter energi, protein och fibrer. Med tydlig tillagningsstatus, portionshjälp och källor för varje profil.
- Röda linser: näringsvärde och portionsstorlekarRöda linser (kokta): cirka 101 kcal och 7,6 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Kikärtor: näringsvärde och portionsstorlekarKikärtor (kokta): cirka 138 kcal och 8,4 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Fast tofu: näringsvärde och portionsstorlekarTofu (naturell, fast): cirka 154 kcal och 17,3 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Konserverade och torkade bönor: jämför samma tillståndJämför torkade, kokta och konserverade bönor på samma viktgrund. Använd avrunnen vikt, egen kokutbyte och säkra tillagningsanvisningar.
- Billiga balanserade måltider som fungerar i vardagenPlanera prisvärda måltider med bönor, potatis, spannmål och grönsaker. Jämför kronor per ätlig mängd och minska svinn med säker förvaring.
Vanliga frågor
Vilket tillstånd gäller värdena för tempeh?
Tabellen gäller ”naturell tempeh, referensprodukt”. Väg den ätliga delen i samma tillstånd. Kontrollera om din tempeh är naturell, marinerad eller blandad med spannmål. Tempeh har inte samma värden som tofu. Tabellen avser referensprodukten före separat tillsatt stekolja eller sås.
Är exempelportionen en rekommenderad mängd?
Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.
Varför skiljer sig min etikett från tabellen?
Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.
Betyder en saknad uppgift noll?
Nej. Uppgift saknas betyder att den valda databasposten inte ger en siffra för ämnet. Det går inte att dra slutsatsen att innehållet är noll.
Källor och metod
- Fineli 31249: Tempeh
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli: THL:s finländska livsmedelsdatabas, version 20.0
Datautdrag hämtat den 9 maj 2026, licens CC BY 4.0. Urval, svenska benämningar, portionsberäkning och avrundning av Saura. Det är finländska referensdata, inte värden ur Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. För en bestämd produkt har den aktuella etiketten företräde.
- Creative Commons Attribution 4.0
Licens för använda Fineli-data; bearbetningen beskrivs i källangivelsen.
- Fineli 31225: Lentils, red, cooked
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 11089: Chick pea in unsalted water
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 35619: Tofu, firm, soya product
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.