Publicerad av Saura ·
Baljväxter och soja: jämför näringsvärden och tillagning
Kokta bönor, linser, ärtor och sojaprodukter bidrar med olika andelar protein, kolhydrater och fibrer. Varje profil beskriver tillståndet.
Kort svar
Kokta bönvärden ska inte kombineras med torr vikt. Mogna sojabönor är inte edamame, och fast tofu varierar mellan produkter. Kontrollera konservens avrinningsgrund och tillaga torkade bönor säkert enligt förpackningen.
Baljväxter och soja per 100 g ätlig mängd
Tabellerna visar utvalda Fineli-referenser för ätliga mängder. Öppna ett livsmedel för att kontrollera exakt tillstånd, portionsberäkning och källpost.
Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Livsmedel | Tillstånd | Energi | Protein | Fibrer |
|---|---|---|---|---|
| Röda linser | kokta röda linser | 424 kJ / 101 kcal | 7,6 g | 1,9 g |
| Kikärtor | kokta kikärtor i osaltat vatten | 575 kJ / 138 kcal | 8,4 g | 5 g |
| Kidneybönor | fullständigt kokta kidneybönor | 484 kJ / 116 kcal | 8,6 g | 7,4 g |
| Vita bönor | kokta vita bönor | 465 kJ / 111 kcal | 8,3 g | 7 g |
| Mungbönor | mogna mungbönor, kokta med salt | 441 kJ / 105 kcal | 7,7 g | 5,3 g |
| Adzukibönor | kokta utan salt | 572 kJ / 137 kcal | 9,3 g | 5,5 g |
| Sojabönor | mogna sojabönor, kokta utan salt | 705 kJ / 168 kcal | 16,1 g | 7,1 g |
| Gröna ärtor | gröna ärtor, kokta utan salt | 357 kJ / 85 kcal | 6,4 g | 3,5 g |
| Fast tofu | naturell fast tofu | 643 kJ / 154 kcal | 17,3 g | 2,3 g |
| Tempeh | naturell tempeh, referensprodukt | 843 kJ / 201 kcal | 18,5 g | 4,3 g |
- Röda linserkokta röda linser
- Kikärtorkokta kikärtor i osaltat vatten
- Kidneybönorfullständigt kokta kidneybönor
- Vita bönorkokta vita bönor
- Mungbönormogna mungbönor, kokta med salt
- Adzukibönorkokta utan salt
- Sojabönormogna sojabönor, kokta utan salt
- Gröna ärtorgröna ärtor, kokta utan salt
- Fast tofunaturell fast tofu
- Tempehnaturell tempeh, referensprodukt
Räkna med hela måltiden
Använd baljväxter i soppa, röra, sallad eller spannmålsrätt. Hummus och falafel innehåller fler ingredienser än rena kikärtor. Olja, tahini och andra tillsatser ska ingå i receptsumman.
Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.
Förstå portioner, recept och märkning
Kokta bönvärden ska inte kombineras med torr vikt. Mogna sojabönor är inte edamame, och fast tofu varierar mellan produkter. Kontrollera konservens avrinningsgrund och tillaga torkade bönor säkert enligt förpackningen.
- Konserverade och torkade bönor: jämför samma tillståndJämför torkade, kokta och konserverade bönor på samma viktgrund. Använd avrunnen vikt, egen kokutbyte och säkra tillagningsanvisningar.
- Billiga balanserade måltider som fungerar i vardagenPlanera prisvärda måltider med bönor, potatis, spannmål och grönsaker. Jämför kronor per ätlig mängd och minska svinn med säker förvaring.
Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.
Läs vidare
- Näringsvärden för livsmedel och praktiska måltidsguiderNäringsvärden för 80 livsmedel och guider till portioner, recept och EU-märkning. Jämför energi, protein och fibrer med tydliga källor och tillagningsstatus.
- Mejeriprodukter: jämför näringsvärden och tillagningMejeriprodukter: jämför tio livsmedel efter energi, protein och fibrer. Med tydlig tillagningsstatus, portionshjälp och källor för varje profil.
- Grönsaker: jämför näringsvärden och tillagningGrönsaker: jämför tio livsmedel efter energi, protein och fibrer. Med tydlig tillagningsstatus, portionshjälp och källor för varje profil.
- Konserverade och torkade bönor: jämför samma tillståndJämför torkade, kokta och konserverade bönor på samma viktgrund. Använd avrunnen vikt, egen kokutbyte och säkra tillagningsanvisningar.
- Billiga balanserade måltider som fungerar i vardagenPlanera prisvärda måltider med bönor, potatis, spannmål och grönsaker. Jämför kronor per ätlig mängd och minska svinn med säker förvaring.
Vanliga frågor
Är exempelportionen en rekommenderad mängd?
Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.
Varför skiljer sig min etikett från tabellen?
Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.
Källor och metod
- Fineli: THL:s finländska livsmedelsdatabas, version 20.0
Datautdrag hämtat den 9 maj 2026, licens CC BY 4.0. Urval, svenska benämningar, portionsberäkning och avrundning av Saura. Det är finländska referensdata, inte värden ur Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. För en bestämd produkt har den aktuella etiketten företräde.
- Creative Commons Attribution 4.0
Licens för använda Fineli-data; bearbetningen beskrivs i källangivelsen.
- Fineli 31225: Lentils, red, cooked
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 11089: Chick pea in unsalted water
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 31214: Bean, kidney bean, boiled
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 395: Bean, white bean, boiled
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 31213: Bean, mung bean, boiled, with salt
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 31217: Bean, adzuki bean, boiled without salt
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 3710: Soya beans, boiled without salt
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 32147: Peas, boiled without salt
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 35619: Tofu, firm, soya product
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 31249: Tempeh
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.