Herausgegeben von Saura ·
Apfel: Nährwerte und Portionsgrößen
Diese Fineli-Referenz liefert etwa 41 kcal und 0,2 g Eiweiß je 100 g. Referenzprodukt und Zubereitung: roh, geschält; finnische Apfelreferenz. Die Werte gelten nicht pauschal für jede Marke. Für ein bestimmtes Produkt ist die aktuelle Packungsangabe maßgeblich.
Kurz erklärt
Eine beispielhafte essbare Menge von 150 g (roh, geschält; finnische Apfelreferenz) liefert etwa 254 kJ / 61 kcal, 0,3 g Eiweiß und 2,7 g Ballaststoffe. Die Portion veranschaulicht eine Umrechnung und ist keine Verzehrempfehlung.
Apfel: Werte je 100 g und je Beispielportion
Bezugszustand: roh, geschält; finnische Apfelreferenz. Die Tabelle verwendet Fineli-Datensatz 11060, Release 20.0. Verfügbare Kohlenhydrate schließen Ballaststoffe aus; sie entsprechen nicht dem US-Begriff Total Carbohydrate.
Die Werte werden erst nach der Portionsrechnung gerundet. Nicht angegebene Werte sind keine Nullwerte. Zucker, Salz und Mikronährstoffe sind in diesem Auszug nicht enthalten. Die kJ-Angabe ist näherungsweise aus kcal × 4,184 berechnet; eine Produktdeklaration kann durch ihre Berechnung und Rundung abweichen.
Tabelle seitlich verschieben, um alle Spalten zu sehen. Mit Tastatur: Tabelle fokussieren und Pfeiltasten verwenden.
| Nährstoff | Je 100 g | 150 g (beispielportion) |
|---|---|---|
| Energie | 169 kJ / 41 kcal | 254 kJ / 61 kcal |
| Eiweiß | 0,2 g | 0,3 g |
| Verfügbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | 8,3 g | 12,5 g |
| Fett | 0,1 g | 0,2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | <0,1 g | <0,1 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 2,7 g |
Essbare Menge richtig wiegen
Die Referenz beschreibt geschältes Fruchtfleisch ohne Kerngehäuse. Isst du die Schale mit, wähle möglichst einen passenden Eintrag, besonders beim Ballaststoffvergleich. Sorte und untersuchte Probe erklären weitere Unterschiede zwischen Datenbanken.
Die eigene Portion berechnen
Für 150 g beträgt der Faktor 150 ÷ 100 = 1,5. Die Energierechnung lautet 40,5 × 1,5 = 60,75 kcal vor der Rundung. Verwende denselben Faktor für die übrigen angegebenen Nährstoffe.
Für eine andere Portion ersetze 150 durch deine eigene essbare Grammmenge. Der Zustand muss weiterhin zu „roh, geschält; finnische Apfelreferenz“ passen. Bei anderer Zubereitung nutze einen passenden Eintrag oder berechne das eigene Rezept.
Zubereitung und Produktunterschiede
Ein gegarter Apfel ohne Zusätze ist etwas anderes als Apfelkuchen oder gesüßtes Apfelmus. Zucker, Butter, Teig und Toppings im Rezept ergänzen. Der Ballaststoffwert dieses geschälten Apfels gilt nicht für jeden ganzen Apfel.
Ideen für die Mahlzeit
Die Kombinationen sind Anregungen ohne feste Portionsvorgabe. Passe Mengen an Hunger und Vorlieben an und berücksichtige jede zusätzliche Zutat im vollständigen Gericht.
- Apfelspalten mit Hüttenkäse als Zwischenmahlzeit kombinieren.
- Mit Kohl und Walnüssen mischen und das Salatdressing separat abwiegen.
Lebensmittel derselben Gruppe vergleichen
Vergleiche nur passende Zubereitungszustände und Mengen. Gleiche Grammzahlen sind keine gleichwertigen Portionen und kein vollständiges Urteil über ein Lebensmittel.
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| Lebensmittel | Zustand | Energie | Eiweiß | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| Orange | roh, ohne Schale | 191 kJ / 46 kcal | 0,6 g | 2,1 g |
| Birne | roh, ohne Schale und Kerngehäuse | 181 kJ / 43 kcal | 0,3 g | 3,9 g |
| Banane | roh, ohne Schale | 367 kJ / 88 kcal | 1,2 g | 1,8 g |
Nährwerte und Fotoergebnisse sind Schätzungen. Prüfe Zutaten und Portionsgrößen, bevor du eine Mahlzeit speicherst.
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- Frühstücksideen mit Eiweiß und BallaststoffenNaturjoghurt, Quark oder Tofu mit Obst, Vollkorn, Bohnen oder Samen kombinieren. Flexible Frühstücksideen mit Hinweisen zu Produktwahl und Portionsmengen.
Häufige Fragen
Apfel: Welche Zubereitung zeigt die Tabelle?
Diese Tabelle gilt für „roh, geschält; finnische Apfelreferenz“. Wiege den essbaren Anteil in diesem Zustand. Die Referenz beschreibt geschältes Fruchtfleisch ohne Kerngehäuse. Isst du die Schale mit, wähle möglichst einen passenden Eintrag, besonders beim Ballaststoffvergleich. Sorte und untersuchte Probe erklären weitere Unterschiede zwischen Datenbanken.
Ist die Beispielportion eine Verzehrempfehlung?
Nein. Sie zeigt nur die Umrechnung der Referenzwerte auf eine bestimmte essbare Grammmenge. Die für dich passende Menge hängt von Mahlzeit und persönlichen Voraussetzungen ab.
Warum weicht mein Etikett von der Tabelle ab?
Sorte, Marke, Fettgehalt, Wasseranteil und Zubereitung können abweichen. Verwende für ein konkretes verpacktes Produkt die aktuelle Deklaration und denselben Mengenbezug.
Bedeutet ein fehlender Wert null?
Nein. Nicht angegeben bedeutet, dass dieser ausgewählte Datensatz keine entsprechende Zahl liefert. Daraus lässt sich kein Nullgehalt ableiten.
Quellen und Methode
- Fineli 11060: Apple, domestic, without skin
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli: finnische Nährwertdatenbank des THL, Release 20.0
Datenauszug vom 9. Mai 2026, Lizenz CC BY 4.0. Auswahl, deutsche Bezeichnungen, Portionsumrechnung und Rundung durch Saura. Dies sind finnische Referenzdaten, keine Werte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Das aktuelle Etikett hat für ein konkretes Produkt Vorrang.
- Creative Commons Attribution 4.0
Lizenz der verwendeten Fineli-Daten; Änderungen sind in der Quellenangabe beschrieben.
- Fineli 11045: Orange without skin
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 11062: Pear, without skin
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 11049: Banana, without skin
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.