Herausgegeben von Saura ·
Cheddar: Nährwerte und Portionsgrößen
Diese Fineli-Referenz liefert etwa 413 kcal und 25,6 g Eiweiß je 100 g. Referenzprodukt und Zubereitung: Cheddar-Käse mit etwa 34 % Fett im Gesamtprodukt. Die Werte gelten nicht pauschal für jede Marke. Für ein bestimmtes Produkt ist die aktuelle Packungsangabe maßgeblich.
Kurz erklärt
Eine beispielhafte essbare Menge von 30 g (Cheddar-Käse mit etwa 34 % Fett im Gesamtprodukt) liefert etwa 518 kJ / 124 kcal, 7,7 g Eiweiß und 0 g Ballaststoffe. Die Portion veranschaulicht eine Umrechnung und ist keine Verzehrempfehlung.
Cheddar: Werte je 100 g und je Beispielportion
Bezugszustand: Cheddar-Käse mit etwa 34 % Fett im Gesamtprodukt. Die Tabelle verwendet Fineli-Datensatz 698, Release 20.0. Verfügbare Kohlenhydrate schließen Ballaststoffe aus; sie entsprechen nicht dem US-Begriff Total Carbohydrate.
Die Werte werden erst nach der Portionsrechnung gerundet. Nicht angegebene Werte sind keine Nullwerte. Zucker, Salz und Mikronährstoffe sind in diesem Auszug nicht enthalten. Die kJ-Angabe ist näherungsweise aus kcal × 4,184 berechnet; eine Produktdeklaration kann durch ihre Berechnung und Rundung abweichen.
Tabelle seitlich verschieben, um alle Spalten zu sehen. Mit Tastatur: Tabelle fokussieren und Pfeiltasten verwenden.
| Nährstoff | Je 100 g | 30 g (beispielportion) |
|---|---|---|
| Energie | 1.727 kJ / 413 kcal | 518 kJ / 124 kcal |
| Eiweiß | 25,6 g | 7,7 g |
| Verfügbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | 0,1 g | <0,1 g |
| Fett | 34,4 g | 10,3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 20,5 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
Essbare Menge richtig wiegen
Wiege Scheiben oder geriebenen Käse. Dicke und Reibeform verändern die Menge einer Scheibe oder Handvoll. Die Referenz ist ein vollfetter Cheddar-Käse, keine fettreduzierte Variante und keine Schmelzkäsescheibe.
Die eigene Portion berechnen
Für 30 g beträgt der Faktor 30 ÷ 100 = 0,3. Die Energierechnung lautet 412,8 × 0,3 = 123,84 kcal vor der Rundung. Verwende denselben Faktor für die übrigen angegebenen Nährstoffe.
Für eine andere Portion ersetze 30 durch deine eigene essbare Grammmenge. Der Zustand muss weiterhin zu „Cheddar-Käse mit etwa 34 % Fett im Gesamtprodukt“ passen. Bei anderer Zubereitung nutze einen passenden Eintrag oder berechne das eigene Rezept.
Zubereitung und Produktunterschiede
Cheddar liefert Eiweiß und Fett, darunter gesättigte Fettsäuren. Die Angabe je 100 g ist keine vorgeschlagene Käseportion. Salz ist im Datenauszug nicht ausgewiesen. Fett im Gesamtprodukt ist außerdem nicht dasselbe wie Fett in der Trockenmasse.
Ideen für die Mahlzeit
Die Kombinationen sind Anregungen ohne feste Portionsvorgabe. Passe Mengen an Hunger und Vorlieben an und berücksichtige jede zusätzliche Zutat im vollständigen Gericht.
- Eine abgewogene Menge über eine Ofenkartoffel mit Bohnen und Tomaten geben.
- Mit Roggenbrot und Rohkost kombinieren und Aufstrich ergänzen.
Lebensmittel derselben Gruppe vergleichen
Vergleiche nur passende Zubereitungszustände und Mengen. Gleiche Grammzahlen sind keine gleichwertigen Portionen und kein vollständiges Urteil über ein Lebensmittel.
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| Lebensmittel | Zustand | Energie | Eiweiß | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| Gouda | Gouda, vollfette Referenz | 1.570 kJ / 375 kcal | 23,5 g | 0 g |
| Mozzarella | Mozzarella, vollfette Referenz | 1.105 kJ / 264 kcal | 18,6 g | 0 g |
| Vollmilch | Milch mit 3,5 % Fett; finnisches angereichertes Referenzprodukt | 265 kJ / 63 kcal | 3 g | 0 g |
Nährwerte und Fotoergebnisse sind Schätzungen. Prüfe Zutaten und Portionsgrößen, bevor du eine Mahlzeit speicherst.
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Häufige Fragen
Cheddar: Welche Zubereitung zeigt die Tabelle?
Diese Tabelle gilt für „Cheddar-Käse mit etwa 34 % Fett im Gesamtprodukt“. Wiege den essbaren Anteil in diesem Zustand. Wiege Scheiben oder geriebenen Käse. Dicke und Reibeform verändern die Menge einer Scheibe oder Handvoll. Die Referenz ist ein vollfetter Cheddar-Käse, keine fettreduzierte Variante und keine Schmelzkäsescheibe.
Ist die Beispielportion eine Verzehrempfehlung?
Nein. Sie zeigt nur die Umrechnung der Referenzwerte auf eine bestimmte essbare Grammmenge. Die für dich passende Menge hängt von Mahlzeit und persönlichen Voraussetzungen ab.
Warum weicht mein Etikett von der Tabelle ab?
Sorte, Marke, Fettgehalt, Wasseranteil und Zubereitung können abweichen. Verwende für ein konkretes verpacktes Produkt die aktuelle Deklaration und denselben Mengenbezug.
Bedeutet ein fehlender Wert null?
Nein. Nicht angegeben bedeutet, dass dieser ausgewählte Datensatz keine entsprechende Zahl liefert. Daraus lässt sich kein Nullgehalt ableiten.
Quellen und Methode
- Fineli 698: Cheese, cheddar type, 34% fat
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli: finnische Nährwertdatenbank des THL, Release 20.0
Datenauszug vom 9. Mai 2026, Lizenz CC BY 4.0. Auswahl, deutsche Bezeichnungen, Portionsumrechnung und Rundung durch Saura. Dies sind finnische Referenzdaten, keine Werte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Das aktuelle Etikett hat für ein konkretes Produkt Vorrang.
- Creative Commons Attribution 4.0
Lizenz der verwendeten Fineli-Daten; Änderungen sind in der Quellenangabe beschrieben.
- Fineli 654: Cheese, gouda, average, 28-30% fat
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 29239: Cheese, mozzarella cheese, 20% fat
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 689: Milk, 3.5% fat, 1 ug added vitamin d
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.