Herausgegeben von Saura ·
Himbeeren: Nährwerte und Portionsgrößen
Diese Fineli-Referenz liefert etwa 48 kcal und 1 g Eiweiß je 100 g. Referenzprodukt und Zubereitung: frische, unverarbeitete Himbeeren. Die Werte gelten nicht pauschal für jede Marke. Für ein bestimmtes Produkt ist die aktuelle Packungsangabe maßgeblich.
Kurz erklärt
Eine beispielhafte essbare Menge von 125 g (frische, unverarbeitete Himbeeren) liefert etwa 249 kJ / 60 kcal, 1,3 g Eiweiß und 4,6 g Ballaststoffe. Die Portion veranschaulicht eine Umrechnung und ist keine Verzehrempfehlung.
Himbeeren: Werte je 100 g und je Beispielportion
Bezugszustand: frische, unverarbeitete Himbeeren. Die Tabelle verwendet Fineli-Datensatz 448, Release 20.0. Verfügbare Kohlenhydrate schließen Ballaststoffe aus; sie entsprechen nicht dem US-Begriff Total Carbohydrate.
Die Werte werden erst nach der Portionsrechnung gerundet. Nicht angegebene Werte sind keine Nullwerte. Zucker, Salz und Mikronährstoffe sind in diesem Auszug nicht enthalten. Die kJ-Angabe ist näherungsweise aus kcal × 4,184 berechnet; eine Produktdeklaration kann durch ihre Berechnung und Rundung abweichen.
Tabelle seitlich verschieben, um alle Spalten zu sehen. Mit Tastatur: Tabelle fokussieren und Pfeiltasten verwenden.
| Nährstoff | Je 100 g | 125 g (beispielportion) |
|---|---|---|
| Energie | 199 kJ / 48 kcal | 249 kJ / 60 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 1,3 g |
| Verfügbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | 5,7 g | 7,2 g |
| Fett | 0,8 g | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | <0,1 g | <0,1 g |
| Ballaststoffe | 3,7 g | 4,6 g |
Essbare Menge richtig wiegen
Die Referenz gilt für unverarbeitete Beeren. Marmelade, Sirup und passierte Himbeersauce haben andere Rezepturen. Beim Passieren können Kerne und Fruchtbestandteile entfernt werden; eine kleine Saucenmenge ist keine Schüssel ganzer Beeren.
Die eigene Portion berechnen
Für 125 g beträgt der Faktor 125 ÷ 100 = 1,25. Die Energierechnung lautet 47,6 × 1,25 = 59,5 kcal vor der Rundung. Verwende denselben Faktor für die übrigen angegebenen Nährstoffe.
Für eine andere Portion ersetze 125 durch deine eigene essbare Grammmenge. Der Zustand muss weiterhin zu „frische, unverarbeitete Himbeeren“ passen. Bei anderer Zubereitung nutze einen passenden Eintrag oder berechne das eigene Rezept.
Zubereitung und Produktunterschiede
Himbeeren können zu den Ballaststoffen einer Mahlzeit beitragen. Entscheidend ist die gegessene Menge. Ein hoher Wert je 100 g ist kein Grund, eine ungewöhnlich große Portion zu essen.
Ideen für die Mahlzeit
Die Kombinationen sind Anregungen ohne feste Portionsvorgabe. Passe Mengen an Hunger und Vorlieben an und berücksichtige jede zusätzliche Zutat im vollständigen Gericht.
- Unter Quark heben und Haferflocken oder Nüsse zusätzlich erfassen.
- Auf warmen Getreidebrei geben und verwendetes Süßungsmittel berücksichtigen.
Lebensmittel derselben Gruppe vergleichen
Vergleiche nur passende Zubereitungszustände und Mengen. Gleiche Grammzahlen sind keine gleichwertigen Portionen und kein vollständiges Urteil über ein Lebensmittel.
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| Lebensmittel | Zustand | Energie | Eiweiß | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| Mango | roh, geschält und ohne Stein | 280 kJ / 67 kcal | 0,8 g | 1,6 g |
| Kiwi | roh, ohne Schale | 218 kJ / 52 kcal | 0,8 g | 2,7 g |
| Erdbeeren | frische, unverarbeitete Erdbeeren | 187 kJ / 45 kcal | 0,5 g | 1,9 g |
Nährwerte und Fotoergebnisse sind Schätzungen. Prüfe Zutaten und Portionsgrößen, bevor du eine Mahlzeit speicherst.
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- Frühstücksideen mit Eiweiß und BallaststoffenNaturjoghurt, Quark oder Tofu mit Obst, Vollkorn, Bohnen oder Samen kombinieren. Flexible Frühstücksideen mit Hinweisen zu Produktwahl und Portionsmengen.
Häufige Fragen
Himbeeren: Welche Zubereitung zeigt die Tabelle?
Diese Tabelle gilt für „frische, unverarbeitete Himbeeren“. Wiege den essbaren Anteil in diesem Zustand. Die Referenz gilt für unverarbeitete Beeren. Marmelade, Sirup und passierte Himbeersauce haben andere Rezepturen. Beim Passieren können Kerne und Fruchtbestandteile entfernt werden; eine kleine Saucenmenge ist keine Schüssel ganzer Beeren.
Ist die Beispielportion eine Verzehrempfehlung?
Nein. Sie zeigt nur die Umrechnung der Referenzwerte auf eine bestimmte essbare Grammmenge. Die für dich passende Menge hängt von Mahlzeit und persönlichen Voraussetzungen ab.
Warum weicht mein Etikett von der Tabelle ab?
Sorte, Marke, Fettgehalt, Wasseranteil und Zubereitung können abweichen. Verwende für ein konkretes verpacktes Produkt die aktuelle Deklaration und denselben Mengenbezug.
Bedeutet ein fehlender Wert null?
Nein. Nicht angegeben bedeutet, dass dieser ausgewählte Datensatz keine entsprechende Zahl liefert. Daraus lässt sich kein Nullgehalt ableiten.
Quellen und Methode
- Fineli 448: Raspberry
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli: finnische Nährwertdatenbank des THL, Release 20.0
Datenauszug vom 9. Mai 2026, Lizenz CC BY 4.0. Auswahl, deutsche Bezeichnungen, Portionsumrechnung und Rundung durch Saura. Dies sind finnische Referenzdaten, keine Werte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Das aktuelle Etikett hat für ein konkretes Produkt Vorrang.
- Creative Commons Attribution 4.0
Lizenz der verwendeten Fineli-Daten; Änderungen sind in der Quellenangabe beschrieben.
- Fineli 34361: Mango, without skin
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 11050: Kiwi fruit, without skin
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 447: Strawberry
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.