Publicerad av Saura ·
Kycklingfärs: näringsvärde och portionsstorlekar
Den här Fineli-referensen ger ungefär 113 kcal och 19,3 g protein per 100 g. Produkt och tillagning: rå kycklingfärs. Värdena gäller inte alla varumärken. För en bestämd vara ger den aktuella förpackningen ett mer relevant underlag.
Kort svar
En ätlig exempelmängd på 150 g (rå kycklingfärs) ger ungefär 706 kJ / 169 kcal, 28,9 g protein och 0 g fibrer. Portionen visar en omräkning och är ingen rekommenderad mängd.
Kycklingfärs: värden per 100 g och exempelportion
Referenstillstånd: rå kycklingfärs. Tabellen använder Fineli-post 28930, version 20.0. Tillgängliga kolhydrater inkluderar inte fibrer och motsvarar inte amerikansk Total Carbohydrate.
Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Näringsämne | Per 100 g | 150 g (exempelportion) |
|---|---|---|
| Energi | 471 kJ / 113 kcal | 706 kJ / 169 kcal |
| Protein | 19,3 g | 28,9 g |
| Tillgängliga kolhydrater (utan fibrer) | 0 g | 0 g |
| Fett | 3,9 g | 5,8 g |
| Mättat fett | 1,1 g | 1,6 g |
| Fibrer | 0 g | 0 g |
Väg den ätliga mängden
Kycklingfärs kan innehålla olika andelar bröst, lår och skinn. Använd egen förpackning när den finns och väg rått för en rå post. Referensen gäller inte alla kycklingburgare eller färsprodukter.
Beräkna din egen portion
För 150 g är faktorn 150 ÷ 100 = 1,5. Energiberäkningen är 112,5 × 1,5 = 168,75 kcal före avrundning. Använd samma faktor för övriga angivna näringsämnen.
För en annan portion ersätter du 150 med din egen ätliga gramvikt. Tillståndet behöver fortfarande stämma med ”rå kycklingfärs”. Vid annan tillagning väljer du en passande post eller beräknar det egna receptet.
Tillagning och skillnader mellan produkter
Biffar och köttbullar kan innehålla ströbröd, ägg och olja. Räkna in dessa ingredienser i receptet och dela den färdiga vikten. Fågelköttfärs ska tillagas säkert; rådata beskriver ingen ätfärdig produkt.
Idéer till måltiden
Kombinationerna är förslag utan fasta portionskrav. Anpassa mängder efter hunger och smak och räkna med varje tillsats i hela rätten.
- Gör kyckling- och linsbiffar och registrera hela receptet.
- Tillaga med tomat och servera med flerkornspasta och grönsaker.
Jämför livsmedel i samma grupp
Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Livsmedel | Tillstånd | Energi | Protein | Fibrer |
|---|---|---|---|---|
| Kycklinglår med klubba | rått kycklinglår med klubba och skinn, ätlig del | 877 kJ / 210 kcal | 18,1 g | 0 g |
| Kalkonbröst | rått kalkonbröst | 510 kJ / 122 kcal | 25,6 g | 0 g |
| Fläskbog | rå fläskbog | 901 kJ / 215 kcal | 18,8 g | 0 g |
Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.
Läs vidare
- Näringsvärden för livsmedel och praktiska måltidsguiderNäringsvärden för 80 livsmedel och guider till portioner, recept och EU-märkning. Jämför energi, protein och fibrer med tydliga källor och tillagningsstatus.
- Kött och fågel: jämför näringsvärden och tillagningKött och fågel: jämför tio livsmedel efter energi, protein och fibrer. Med tydlig tillagningsstatus, portionshjälp och källor för varje profil.
- Kycklinglår med klubba: näringsvärde och portionsstorlekarKycklinglår med klubba (rått, med skinn): cirka 210 kcal och 18,1 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Kalkonbröst: näringsvärde och portionsstorlekarKalkonbröst (rått): cirka 122 kcal och 25,6 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Fläskbog: näringsvärde och portionsstorlekarFläskbog (rå): cirka 215 kcal och 18,8 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Väga maten rå eller tillagad: låt vikten stämma med uppgiftenVäg ris, pasta, kött och bönor i rätt tillstånd. Matcha rå eller tillagad vikt med rätt näringsvärden och fördela ett färdigt recept efter vikt.
- Registrera restaurangmat utan att låtsas känna hela receptetDela upp restaurangmat i komponenter, använd restaurangens uppgifter och beskriv osäkerhet om portioner, olja, sås och tillbehör.
Vanliga frågor
Vilket tillstånd gäller värdena för kycklingfärs?
Tabellen gäller ”rå kycklingfärs”. Väg den ätliga delen i samma tillstånd. Kycklingfärs kan innehålla olika andelar bröst, lår och skinn. Använd egen förpackning när den finns och väg rått för en rå post. Referensen gäller inte alla kycklingburgare eller färsprodukter.
Är exempelportionen en rekommenderad mängd?
Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.
Varför skiljer sig min etikett från tabellen?
Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.
Betyder en saknad uppgift noll?
Nej. Uppgift saknas betyder att den valda databasposten inte ger en siffra för ämnet. Det går inte att dra slutsatsen att innehållet är noll.
Källor och metod
- Fineli 28930: Chicken mince
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli: THL:s finländska livsmedelsdatabas, version 20.0
Datautdrag hämtat den 9 maj 2026, licens CC BY 4.0. Urval, svenska benämningar, portionsberäkning och avrundning av Saura. Det är finländska referensdata, inte värden ur Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. För en bestämd produkt har den aktuella etiketten företräde.
- Creative Commons Attribution 4.0
Licens för använda Fineli-data; bearbetningen beskrivs i källangivelsen.
- Fineli 11563: Chicken leg and thigh with skin
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 11551: Turkey breast
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 705: Pork shoulder
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.