Publicerad av Saura ·
Hur mycket protein finns det i ett ägg?
Ett kokt ägg med 50 g ätlig del ger ungefär 6 g protein. Två sådana ägg ger cirka 12 g och tre cirka 18 g. Äggens vikt avgör mängden; storleksnamnet på kartongen är inte en exakt portionsvikt.
Kort svar
Livsmedelsverkets post för kokt ägg anger 12,1 g protein per 100 g ätlig del. Multiplicera äggets vikt utan skal med 0,121 för en uppskattning. Ett skalat ägg på 60 g ger då cirka 7,3 g protein.
Ett, två eller tre ägg
Beräkningen gäller kokt ägg utan skal. Vikterna 50 och 60 g nedan är exempel på ätlig vikt, inte officiella svenska storleksklasser. Väg det skalade ägget om du behöver en bättre portionsuppgift.
| Mängd | Ätlig vikt | Protein, cirka |
|---|---|---|
| 1 ägg à 50 g | 50 g | 6,1 g |
| 2 ägg à 50 g | 100 g | 12,1 g |
| 3 ägg à 50 g | 150 g | 18,2 g |
| 1 ägg à 60 g | 60 g | 7,3 g |
| 2 ägg à 60 g | 120 g | 14,5 g |
Väg ägget utan skal
På förpackningen anges en storleksklass som avser ägget med skal. I näringsberäkningar används ätlig del. En vikt på 60 g med skal kan därför inte sättas direkt in i tabellen för 60 g skalat ägg.
Vitan och gulan innehåller båda protein. Använder du bara vitor behöver du en post för äggvita, inte näringsvärdet för ett helt ägg. Ost, mjölk och andra ingredienser i en omelett räknas också med.
Kokt ägg, stekt ägg och hela frukosten
Tillagningens tillsatser gör skillnad för hela rättens näringsvärde. Ett kokt ägg har inget tillsatt stekfett, medan en omelett kan innehålla olja, smör och ost. Äggets proteinvärde beskriver inte hela tallriken.
Lägg till fullkornsbröd, grönsaker eller frukt om du vill göra en mer komplett frukost. Vill du jämföra med dagsbehovet finns proteinbehovskalkylatorn och guiden till proteinrika frukostar.
Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.
Läs vidare
- Hur mycket protein behöver du per dag?Räkna gram protein per dag från kroppsvikt och ett tydligt referensvärde. Förstå vad 0,83 g/kg betyder och jämför med dina vanliga måltider.
- Proteinrik frukost med mat du redan använderProteinrik frukost med kvarg, ägg, havre, keso eller tofu. Sex kombinationer, praktiska förberedelser och hjälp att jämföra din egen portion.
- Proteinrik mat som passar i vanliga måltiderJämför protein i kvarg, ägg, kyckling och baljväxter. Se portionsberäkningar och bygg måltider med både protein, fullkorn och grönsaker.
- Proteinpannkakor med yoghurt, ägg och havreGör proteinpannkakor med yoghurt, ägg, havre och banan utan proteinpulver. Ingredienser i gram, steg för steg och så räknar du din färdiga portion.
- Hur mycket protein är det i kyckling?Jämför protein i rå, stekt och kokt kyckling med svenska databasvärden. Matcha beredning och portionsvikt och undvik att blanda rå och tillagad vikt.
Vanliga frågor
Hur mycket protein är det i tre ägg?
Tre kokta ägg som tillsammans väger 150 g utan skal ger cirka 18 g protein med Livsmedelsverkets värde. Väger de mer eller mindre ändras mängden.
Kan jag använda amerikanska äggstorlekar för svenska ägg?
Storleksklasser skiljer sig mellan marknader. Använd helst svensk förpackningsinformation och äggets ätliga vikt i stället för att översätta ett amerikanskt storleksnamn rakt av.
Källor och metod
- Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas: Ägg kokt, post 2205
Version 2026-07-01. Beräknat livsmedel med 12,1 g protein per 100 g ätlig del. Portionsvärdena på sidan är avrundade räkneexempel från detta värde.
- Livsmedelsverket: Så använder du Sök näringsinnehåll
Värden och portionsvikter avser ätlig del. Matcha råvara, beredning och vikt; använd förpackningens deklaration för en bestämd produkt.