Publicerad av Saura ·
Grynig färskost: näringsvärde och portionsstorlekar
Den här Fineli-referensen ger ungefär 92 kcal och 15,8 g protein per 100 g. Produkt och tillagning: naturell grynig färskost, referens med 2–5 % fett. Värdena gäller inte alla varumärken. För en bestämd vara ger den aktuella förpackningen ett mer relevant underlag.
Kort svar
En ätlig exempelmängd på 150 g (naturell grynig färskost, referens med 2–5 % fett) ger ungefär 578 kJ / 138 kcal, 23,7 g protein och 0 g fibrer. Portionen visar en omräkning och är ingen rekommenderad mängd.
Grynig färskost: värden per 100 g och exempelportion
Referenstillstånd: naturell grynig färskost, referens med 2–5 % fett. Tabellen använder Fineli-post 649, version 20.0. Tillgängliga kolhydrater inkluderar inte fibrer och motsvarar inte amerikansk Total Carbohydrate.
Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Näringsämne | Per 100 g | 150 g (exempelportion) |
|---|---|---|
| Energi | 385 kJ / 92 kcal | 578 kJ / 138 kcal |
| Protein | 15,8 g | 23,7 g |
| Tillgängliga kolhydrater (utan fibrer) | 2,5 g | 3,8 g |
| Fett | 2 g | 3 g |
| Mättat fett | 1,4 g | 2,1 g |
| Fibrer | 0 g | 0 g |
Väg den ätliga mängden
Väg osten tillsammans med den vätska som du äter. Fettfria, lättare och krämigare produkter har olika deklarationer. Finelis grupp med 2–5 % fett är en referens, inte en uppgift för varje svensk burk grynig färskost eller keso.
Beräkna din egen portion
För 150 g är faktorn 150 ÷ 100 = 1,5. Energiberäkningen är 92,1 × 1,5 = 138,15 kcal före avrundning. Använd samma faktor för övriga angivna näringsämnen.
För en annan portion ersätter du 150 med din egen ätliga gramvikt. Tillståndet behöver fortfarande stämma med ”naturell grynig färskost, referens med 2–5 % fett”. Vid annan tillagning väljer du en passande post eller beräknar det egna receptet.
Tillagning och skillnader mellan produkter
Frukt, bröd och nötter tillför andra komponenter än ostens protein. Smaksatta bägare och söta desserter kan innehålla ytterligare ingredienser. Använd aktuell förpackning för ett bestämt varumärke.
Idéer till måltiden
Kombinationerna är förslag utan fasta portionskrav. Anpassa mängder efter hunger och smak och räkna med varje tillsats i hela rätten.
- Lägg på rågbröd med gurka och tomat.
- Kombinera med päron och en uppvägd portion valnötter.
Jämför livsmedel i samma grupp
Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.
Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.
| Livsmedel | Tillstånd | Energi | Protein | Fibrer |
|---|---|---|---|---|
| Kvarg | naturell kvarg med mindre än 0,5 % fett | 248 kJ / 59 kcal | 9,8 g | 0 g |
| Naturell yoghurt | naturell yoghurt med 2,5 % fett | 228 kJ / 54 kcal | 3 g | 0 g |
| Syrad mjölk (piimä) | mager finländsk syrad mjölk, kärnmjölksreferens | 144 kJ / 34 kcal | 3,2 g | 0 g |
Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.
Läs vidare
- Näringsvärden för livsmedel och praktiska måltidsguiderNäringsvärden för 80 livsmedel och guider till portioner, recept och EU-märkning. Jämför energi, protein och fibrer med tydliga källor och tillagningsstatus.
- Mejeriprodukter: jämför näringsvärden och tillagningMejeriprodukter: jämför tio livsmedel efter energi, protein och fibrer. Med tydlig tillagningsstatus, portionshjälp och källor för varje profil.
- Kvarg: näringsvärde och portionsstorlekarKvarg (under 0,5 % fett): cirka 59 kcal och 9,8 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Naturell yoghurt: näringsvärde och portionsstorlekarNaturell yoghurt (2,5 % fett): cirka 54 kcal och 3 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Syrad mjölk (piimä): näringsvärde och portionsstorlekarSyrad mjölk (finländsk piimä): cirka 34 kcal och 3,2 g protein per 100 g. Se portionsberäkning, tillagning och den exakta Fineli-källan.
- Läsa näringsdeklaration och räkna på din egen portionFörstå svenska och EU-märkta näringsdeklarationer. Jämför per 100 g eller 100 ml och skilj mellan kolhydrater, sockerarter, fibrer och salt.
- Frukostidéer som kombinerar protein och fibrerBygg frukost med yoghurt eller kvarg, bröd, frukt, bönor och frön. Se skillnaden mellan produktvärden, topping och hela frukostens näring.
Vanliga frågor
Vilket tillstånd gäller värdena för grynig färskost?
Tabellen gäller ”naturell grynig färskost, referens med 2–5 % fett”. Väg den ätliga delen i samma tillstånd. Väg osten tillsammans med den vätska som du äter. Fettfria, lättare och krämigare produkter har olika deklarationer. Finelis grupp med 2–5 % fett är en referens, inte en uppgift för varje svensk burk grynig färskost eller keso.
Är exempelportionen en rekommenderad mängd?
Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.
Varför skiljer sig min etikett från tabellen?
Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.
Betyder en saknad uppgift noll?
Nej. Uppgift saknas betyder att den valda databasposten inte ger en siffra för ämnet. Det går inte att dra slutsatsen att innehållet är noll.
Källor och metod
- Fineli 649: Cottage cheese, 2-5% fat
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli: THL:s finländska livsmedelsdatabas, version 20.0
Datautdrag hämtat den 9 maj 2026, licens CC BY 4.0. Urval, svenska benämningar, portionsberäkning och avrundning av Saura. Det är finländska referensdata, inte värden ur Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. För en bestämd produkt har den aktuella etiketten företräde.
- Creative Commons Attribution 4.0
Licens för använda Fineli-data; bearbetningen beskrivs i källangivelsen.
- Fineli 622: Quark, <0.5% fat
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 33162: Yoghurt, plain, 2.5% fat
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.
- Fineli 613: Sour milk, butter milk
Exakt databaspost bakom tabellen; källans gränssnitt är på finska. Det engelska originalnamnet gör posten lättare att identifiera.