Herausgegeben von Saura ·
Garnelen: Nährwerte und Portionsgrößen
Diese Fineli-Referenz liefert etwa 73 kcal und 16 g Eiweiß je 100 g. Referenzprodukt und Zubereitung: Garnelen, ohne Salz gekocht. Die Werte gelten nicht pauschal für jede Marke. Für ein bestimmtes Produkt ist die aktuelle Packungsangabe maßgeblich.
Kurz erklärt
Eine beispielhafte essbare Menge von 120 g (Garnelen, ohne Salz gekocht) liefert etwa 367 kJ / 88 kcal, 19,2 g Eiweiß und 0 g Ballaststoffe. Die Portion veranschaulicht eine Umrechnung und ist keine Verzehrempfehlung.
Garnelen: Werte je 100 g und je Beispielportion
Bezugszustand: Garnelen, ohne Salz gekocht. Die Tabelle verwendet Fineli-Datensatz 32202, Release 20.0. Verfügbare Kohlenhydrate schließen Ballaststoffe aus; sie entsprechen nicht dem US-Begriff Total Carbohydrate.
Die Werte werden erst nach der Portionsrechnung gerundet. Nicht angegebene Werte sind keine Nullwerte. Zucker, Salz und Mikronährstoffe sind in diesem Auszug nicht enthalten. Die kJ-Angabe ist näherungsweise aus kcal × 4,184 berechnet; eine Produktdeklaration kann durch ihre Berechnung und Rundung abweichen.
Tabelle seitlich verschieben, um alle Spalten zu sehen. Mit Tastatur: Tabelle fokussieren und Pfeiltasten verwenden.
| Nährstoff | Je 100 g | 120 g (beispielportion) |
|---|---|---|
| Energie | 305 kJ / 73 kcal | 367 kJ / 88 kcal |
| Eiweiß | 16 g | 19,2 g |
| Verfügbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | 0 g | 0 g |
| Fett | 0,9 g | 1,1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
Essbare Menge richtig wiegen
Wiege gegartes essbares Garnelenfleisch ohne Schalen, Schwanzreste und verworfene Teile. Eisglasur und Auftauflüssigkeit sind kein Fleisch. Die Quelle beschreibt weder rohe Tiefkühlware noch panierte Garnelen oder Garnelen in Öl.
Die eigene Portion berechnen
Für 120 g beträgt der Faktor 120 ÷ 100 = 1,2. Die Energierechnung lautet 73 × 1,2 = 87,6 kcal vor der Rundung. Verwende denselben Faktor für die übrigen angegebenen Nährstoffe.
Für eine andere Portion ersetze 120 durch deine eigene essbare Grammmenge. Der Zustand muss weiterhin zu „Garnelen, ohne Salz gekocht“ passen. Bei anderer Zubereitung nutze einen passenden Eintrag oder berechne das eigene Rezept.
Zubereitung und Produktunterschiede
Butter, Mayonnaise und Backteig verändern die Mahlzeit. Für gesalzene oder marinierte Ware ist das Etikett besser geeignet. Garnelen sind Krebstiere und können Allergien auslösen; sie sind kein pauschaler Ersatz für jedes Fischprodukt.
Ideen für die Mahlzeit
Die Kombinationen sind Anregungen ohne feste Portionsvorgabe. Passe Mengen an Hunger und Vorlieben an und berücksichtige jede zusätzliche Zutat im vollständigen Gericht.
- Mit Reis, Erbsen und Paprika kombinieren.
- In einen Gurkensalat mit abgemessenem Joghurtdressing geben.
Lebensmittel derselben Gruppe vergleichen
Vergleiche nur passende Zubereitungszustände und Mengen. Gleiche Grammzahlen sind keine gleichwertigen Portionen und kein vollständiges Urteil über ein Lebensmittel.
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| Lebensmittel | Zustand | Energie | Eiweiß | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| Miesmuscheln aus der Dose | Miesmuschelfleisch aus der Konserve in Wasser | 340 kJ / 81 kcal | 15,6 g | 0 g |
| Geräucherte Makrele | geräucherte Makrele | 1.250 kJ / 299 kcal | 18,9 g | 0 g |
| Sardinen aus der Dose | Sardinenkonserve; Mittelwert aus Öl- und Tomatensaucenprodukten | 869 kJ / 208 kcal | 20 g | 0 g |
Nährwerte und Fotoergebnisse sind Schätzungen. Prüfe Zutaten und Portionsgrößen, bevor du eine Mahlzeit speicherst.
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- Geräucherte Makrele: Nährwerte und PortionsgrößenMakrele (geräuchert): etwa 299 kcal und 18,9 g Eiweiß je 100 g. Mit Portionsrechnung, Wiegehilfe und dem genauen Fineli-Datensatz.
- Sardinen aus der Dose: Nährwerte und PortionsgrößenSardinen aus der Dose (Konserve, Mittelwert): etwa 208 kcal und 20 g Eiweiß je 100 g. Mit Portionsrechnung, Wiegehilfe und dem genauen Fineli-Datensatz.
- Saucen und Dressings als Teil der Mahlzeit erfassenFertige und selbst gemachte Saucen nach Etikett oder Rezept berechnen, die gegessene Menge messen und Öl, Joghurt oder Käse nicht doppelt erfassen.
- Eine Mahlzeit per Foto schätzen und den Vorschlag sinnvoll prüfenEin brauchbares Essensfoto aufnehmen, Zutaten und Portionsannahmen prüfen und Öl, Saucen sowie bekannte Gewichte vor dem Speichern gezielt ergänzen.
Häufige Fragen
Garnelen: Welche Zubereitung zeigt die Tabelle?
Diese Tabelle gilt für „Garnelen, ohne Salz gekocht“. Wiege den essbaren Anteil in diesem Zustand. Wiege gegartes essbares Garnelenfleisch ohne Schalen, Schwanzreste und verworfene Teile. Eisglasur und Auftauflüssigkeit sind kein Fleisch. Die Quelle beschreibt weder rohe Tiefkühlware noch panierte Garnelen oder Garnelen in Öl.
Ist die Beispielportion eine Verzehrempfehlung?
Nein. Sie zeigt nur die Umrechnung der Referenzwerte auf eine bestimmte essbare Grammmenge. Die für dich passende Menge hängt von Mahlzeit und persönlichen Voraussetzungen ab.
Warum weicht mein Etikett von der Tabelle ab?
Sorte, Marke, Fettgehalt, Wasseranteil und Zubereitung können abweichen. Verwende für ein konkretes verpacktes Produkt die aktuelle Deklaration und denselben Mengenbezug.
Bedeutet ein fehlender Wert null?
Nein. Nicht angegeben bedeutet, dass dieser ausgewählte Datensatz keine entsprechende Zahl liefert. Daraus lässt sich kein Nullgehalt ableiten.
Quellen und Methode
- Fineli 32202: Shrimp, boiled, without salt
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli: finnische Nährwertdatenbank des THL, Release 20.0
Datenauszug vom 9. Mai 2026, Lizenz CC BY 4.0. Auswahl, deutsche Bezeichnungen, Portionsumrechnung und Rundung durch Saura. Dies sind finnische Referenzdaten, keine Werte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Das aktuelle Etikett hat für ein konkretes Produkt Vorrang.
- Creative Commons Attribution 4.0
Lizenz der verwendeten Fineli-Daten; Änderungen sind in der Quellenangabe beschrieben.
- Fineli 834: Mussel in water, canned
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 33424: Mackerel, smoked
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.
- Fineli 831: Sardine, average, in oil and tomato sauce
Exakter Datensatz der Tabelle; die Quelloberfläche ist auf Finnisch. Der englische Originalname dient der eindeutigen Zuordnung.