Hoppa till innehållet

Publicerad av Saura ·

Lax: näringsvärde och portionsstorlekar

Den här Fineli-referensen ger ungefär 227 kcal och 21,7 g protein per 100 g. Produkt och tillagning: ugnsbakad laxfilé. Värdena gäller inte alla varumärken. För en bestämd vara ger den aktuella förpackningen ett mer relevant underlag.

Kort svar

En ätlig exempelmängd på 150 g (ugnsbakad laxfilé) ger ungefär 1 425 kJ / 341 kcal, 32,6 g protein och 0 g fibrer. Portionen visar en omräkning och är ingen rekommenderad mängd.

Lax: värden per 100 g och exempelportion

Referenstillstånd: ugnsbakad laxfilé. Tabellen använder Fineli-post 33564, version 20.0. Tillgängliga kolhydrater inkluderar inte fibrer och motsvarar inte amerikansk Total Carbohydrate.

Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.

Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.

Lax — ugnsbakad laxfilé
NäringsämnePer 100 g150 g (exempelportion)
Energi950 kJ / 227 kcal1 425 kJ / 341 kcal
Protein21,7 g32,6 g
Tillgängliga kolhydrater (utan fibrer)0 g0 g
Fett15,7 g23,6 g
Mättat fett3 g4,5 g
Fibrer0 g0 g

Väg den ätliga mängden

Använd tillagad ätlig laxvikt. Rå odlad lax, vild lax, rökt lax och lax på burk har andra sammansättningar. Skinn och ben som kastas ska inte räknas som uppäten mängd.

Beräkna din egen portion

För 150 g är faktorn 150 ÷ 100 = 1,5. Energiberäkningen är 227,1 × 1,5 = 340,65 kcal före avrundning. Använd samma faktor för övriga angivna näringsämnen.

För en annan portion ersätter du 150 med din egen ätliga gramvikt. Tillståndet behöver fortfarande stämma med ”ugnsbakad laxfilé”. Vid annan tillagning väljer du en passande post eller beräknar det egna receptet.

Tillagning och skillnader mellan produkter

Olja, glasering, pesto och gräddsås behöver läggas till. Fett kvar på plåten ger osäkerhet i en receptberäkning. Utdraget anger totalfett och mättat fett men inte mängden omega-3.

Idéer till måltiden

Kombinationerna är förslag utan fasta portionskrav. Anpassa mängder efter hunger och smak och räkna med varje tillsats i hela rätten.

  • Servera med fullkornsris och broccoli.
  • Kombinera med potatis, gurka och ett uppmätt örtdressingrecept.

Jämför livsmedel i samma grupp

Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.

Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.

Fisk och skaldjur: jämförelse per 100 g ätlig mängd
LivsmedelTillståndEnergiProteinFibrer
Öringrå öring, referenspost451 kJ / 108 kcal20 g0 g
Regnbågerå regnbågsfilé638 kJ / 153 kcal16,8 g0 g
Tonfisk i vattenkonserverad tonfisk i vatten415 kJ / 99 kcal22,4 g0 g

Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.

Läs vidare

Vanliga frågor

Vilket tillstånd gäller värdena för lax?

Tabellen gäller ”ugnsbakad laxfilé”. Väg den ätliga delen i samma tillstånd. Använd tillagad ätlig laxvikt. Rå odlad lax, vild lax, rökt lax och lax på burk har andra sammansättningar. Skinn och ben som kastas ska inte räknas som uppäten mängd.

Är exempelportionen en rekommenderad mängd?

Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.

Varför skiljer sig min etikett från tabellen?

Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.

Betyder en saknad uppgift noll?

Nej. Uppgift saknas betyder att den valda databasposten inte ger en siffra för ämnet. Det går inte att dra slutsatsen att innehållet är noll.

Källor och metod