Hoppa till innehållet

Publicerad av Saura ·

Fisk och skaldjur: jämför näringsvärden och tillagning

Fisk och skaldjur skiljer sig både i art och i rå, ugnstillagad, saltad, rökt eller konserverad form.

Kort svar

Torsk och lax är ugnstillagade, räkor kokta och tonfisk och musslor konserverade. Öring och regnbågsfilé är råa. Sardinerna är ett medel av olje- och tomatsåskonserver. Salt sill är inte samma produkt som valfri inlagd sill.

Fisk och skaldjur per 100 g ätlig mängd

Tabellerna visar utvalda Fineli-referenser för ätliga mängder. Öppna ett livsmedel för att kontrollera exakt tillstånd, portionsberäkning och källpost.

Värden avrundas efter portionsberäkningen. Saknade uppgifter är inte nollvärden. Sockerarter, salt och mikronäringsämnen ingår inte i utdraget. kJ har beräknats ungefärligt som kcal × 4,184; en produktdeklaration kan avvika på grund av beräkningsmetod och avrundning.

Bläddra i sidled för att se alla kolumner. Med tangentbord: fokusera tabellen och använd piltangenterna.

Fisk och skaldjur — per 100 g
LivsmedelTillståndEnergiProteinFibrer
Torskugnsbakad torsk374 kJ / 89 kcal20,1 g0 g
Tonfisk i vattenkonserverad tonfisk i vatten415 kJ / 99 kcal22,4 g0 g
Laxugnsbakad laxfilé950 kJ / 227 kcal21,7 g0 g
Öringrå öring, referenspost451 kJ / 108 kcal20 g0 g
Regnbågerå regnbågsfilé638 kJ / 153 kcal16,8 g0 g
Salt sillsalt sill671 kJ / 160 kcal13,2 g0 g
Sardiner på burksardinkonserv, medelvärde för produkter i olja och tomatsås869 kJ / 208 kcal20 g0 g
Räkorräkor kokta utan salt305 kJ / 73 kcal16 g0 g
Blåmusslor på burkkonserverat blåmusselkött i vatten340 kJ / 81 kcal15,6 g0 g
Rökt makrillrökt makrill1 250 kJ / 299 kcal18,9 g0 g

Räkna med hela måltiden

Räkna bort ben och skal som inte äts och lägg till olja, smör och sås. Utdraget anger inte omega-3, kvicksilver eller salt. Särskilda fiskråd behöver rätt art och information om den personliga situationen.

Jämför motsvarande tillagningsstatus och mängder. Samma gramvikt innebär inte likvärdiga portioner och ger inget fullständigt omdöme om ett livsmedel.

Förstå portioner, recept och märkning

Torsk och lax är ugnstillagade, räkor kokta och tonfisk och musslor konserverade. Öring och regnbågsfilé är råa. Sardinerna är ett medel av olje- och tomatsåskonserver. Salt sill är inte samma produkt som valfri inlagd sill.

Näringsvärden och fotoresultat är uppskattningar. Kontrollera ingredienser och portioner innan du sparar en måltid.

Läs vidare

Vanliga frågor

Är exempelportionen en rekommenderad mängd?

Nej. Den visar bara hur referensvärden räknas om till en viss ätlig gramvikt. Vilken mängd som passar beror på måltiden och dina förutsättningar.

Varför skiljer sig min etikett från tabellen?

Sort, varumärke, fetthalt, vatteninnehåll och tillagning kan skilja sig. För en viss förpackad vara använder du den aktuella deklarationen på samma vikt- eller volymgrund.

Källor och metod