Jauhelihan kalorit ja proteiini

Jauhelihan kalorit eri rasvapitoisuuksilla

Naudan jauheliha 10 % rasvaa: 180 kcal ja 20 g proteiinia per 100 g. 17 % rasvaa: 250 kcal ja 17 g proteiinia. Erot kahden yleisimmin myydyn rasvapitoisuuden välillä ovat merkittäviä: 200 g jauhelihaa 17 %:lla sisältää 140 kcal enemmän kuin 10 %:lla.

Jauheliha on yksi suosituimmista proteiinin lähteistä – käytännöllinen ja monikäyttöinen. Lue myös naudanlihan eri leikkausten ravintoarvoista ja vertaa kanan ravintoarvoihin.

Naudan jauheliha 10 % rasvaa (100 g, raaka)

Naudan jauheliha 17 % rasvaa (100 g, raaka)

Jauhelihan rasvapitoisuuksien vertailu (100 g)

Vinkit jauhelihan ostoon ja valmistukseen

Painonpudotuksen ja sydänterveyden kannalta valitse vähärasvaisempi (5–10 %) jauheliha. Sen voi paistaa ilman lisäöljyä, koska oma rasva riittää. Jos teet bolognese- tai lasagnekastiketta, 17 % jauheliha antaa enemmän makua, mutta tällöin valuta osa rasvasta pois paistamisen jälkeen kalorimäärän pienentämiseksi.

Tutustu myös broilerin tai kalkkunan jauhelihaan – ne tarjoavat saman proteiinin alemmilla kaloreilla ja vähemmällä tyydyttyneellä rasvalla. Vegaaniset härkis-tyyppiset jauhelihakorvikkeet sopivat hyvin kasvisruokavalion osaksi.

Jauhelihan säilytys

Tuore jauheliha säilyy jääkaapissa 1–2 päivää, pakastettuna 3–4 kuukautta. Sulata pakastettu jauheliha jääkaapissa yön yli – nopeampi sulatus huoneenlämmössä tai vesihauteessa lisää bakteerien riskiä. Käytä sulatettu jauheliha 24 tunnissa.

Seuraa jauhelihan proteiinia ja kaloreita ruokapäiväkirjan avulla. Optimoi proteiinin saanti päivittäin proteiinilaskurilla.

Usein kysytyt kysymykset

Paljonko jauhelihassa on proteiinia?

Naudan jauhelihassa 10 % rasvaa on noin 20 g proteiinia per 100 g. Rasvaisemmassa 17 % jauhelihassa proteiinia on noin 17 g/100 g (rasvan osuus vie tilaa proteiinilta). Tyypillinen 200 g jauhelihapaketti tarjoaa 34–40 g proteiinia.

Paljonko kaloreita 100 g jauhelihassa?

10 % rasvaa sisältävässä naudan jauhelihassa on noin 180 kcal per 100 g (raakana). 17 % rasvaa sisältävässä jauhelihassa on noin 250 kcal/100 g. Erot tulevat lähes kokonaan rasvasta – 7 g lisärasvaa = ~63 kcal lisää.

Mikä on terveellisin jauhelihavalinta?

Vähärasvaisin (≤5 %) naudan jauheliha on terveellisin punaisen lihan valinta proteiinin saannin kannalta. Jauhelihaa 10 % on hyvä kompromissi maun ja terveyden välillä. 17 % rasvaa sisältävää jauhelihaa kannattaa käyttää harkitusti. Broilerin tai kalkkunan jauheliha on vielä vähärasvaisempi vaihtoehto.

Sopiiko jauheliha laihduttajalle?

Sopii hyvin – varsinkin vähärasvaisempi jauheliha (5–10 %). 100 g vähärasvaista jauhelihaa tarjoaa 20 g proteiinia vain 150–180 kalorilla. Proteiini auttaa pitämään kylläisenä ja säilyttämään lihasmassan painonpudotuksen aikana. Suosi keittämistä, pannulla paistamista ilman lisärasvaa tai uunissa kypsentämistä.

Paljonko proteiinia 200 g jauhelihassa?

200 g jauhelihaa 10 % rasvaa sisältää 40 g proteiinia, 17 % jauhelihaa noin 34 g proteiinia. Tämä määrä kattaa puolet aikuisen päivittäisestä proteiinin tarpeesta. Yksi 200 g jauhelihapaketti riittää siis hyvin esimerkiksi 2 hengen pasta-annokseen.

Lue lisää

• Naudanlihan ravintoarvot – kaikki leikkaukset ja niiden makrot
• Kanan ravintoarvot – broilerin jauheliha vs. naudan jauheliha
• Proteiinin lähteet – parhaat proteiinin lähteet ruokavaliossa