Paljonko jauhelihassa on proteiinia?

Naudan jauhelihassa 10 % rasvaa on noin 20 g proteiinia per 100 g. Rasvaisemmassa 17 % jauhelihassa proteiinia on noin 17 g/100 g (rasvan osuus vie tilaa proteiinilta). Tyypillinen 200 g jauhelihapaketti tarjoaa 34–40 g proteiinia.

Paljonko kaloreita 100 g jauhelihassa?

10 % rasvaa sisältävässä naudan jauhelihassa on noin 180 kcal per 100 g (raakana). 17 % rasvaa sisältävässä jauhelihassa on noin 250 kcal/100 g. Erot tulevat lähes kokonaan rasvasta – 7 g lisärasvaa = ~63 kcal lisää.

Mikä on terveellisin jauhelihavalinta?

Vähärasvaisin (≤5 %) naudan jauheliha on terveellisin punaisen lihan valinta proteiinin saannin kannalta. Jauhelihaa 10 % on hyvä kompromissi maun ja terveyden välillä. 17 % rasvaa sisältävää jauhelihaa kannattaa käyttää harkitusti. Broilerin tai kalkkunan jauheliha on vielä vähärasvaisempi vaihtoehto.

Sopiiko jauheliha laihduttajalle?

Sopii hyvin – varsinkin vähärasvaisempi jauheliha (5–10 %). 100 g vähärasvaista jauhelihaa tarjoaa 20 g proteiinia vain 150–180 kalorilla. Proteiini auttaa pitämään kylläisenä ja säilyttämään lihasmassan painonpudotuksen aikana. Suosi keittämistä, pannulla paistamista ilman lisärasvaa tai uunissa kypsentämistä.

Paljonko proteiinia 200 g jauhelihassa?

200 g jauhelihaa 10 % rasvaa sisältää 40 g proteiinia, 17 % jauhelihaa noin 34 g proteiinia. Tämä määrä kattaa puolet aikuisen päivittäisestä proteiinin tarpeesta. Yksi 200 g jauhelihapaketti riittää siis hyvin esimerkiksi 2 hengen pasta-annokseen.

Jauhelihan kalorit ja proteiini

Naudan jauheliha 10 % rasvaa sisältää 180 kcal ja 20 g proteiinia per 100 g. 17 % jauhelihassa on 250 kcal ja 17 g proteiinia. Rasvapitoisuus määrää lopputuloksen makrot.

Kirjoittanut: Tatu Koivisto · Päivitetty: 19.5.2026

Jauhelihan kalorit eri rasvapitoisuuksilla

Naudan jauheliha 10 % rasvaa: 180 kcal ja 20 g proteiinia per 100 g. 17 % rasvaa: 250 kcal ja 17 g proteiinia. Erot kahden yleisimmin myydyn rasvapitoisuuden välillä ovat merkittäviä: 200 g jauhelihaa 17 %:lla sisältää 140 kcal enemmän kuin 10 %:lla.

Jauheliha on yksi suosituimmista proteiinin lähteistä – käytännöllinen ja monikäyttöinen. Lue myös naudanlihan eri leikkausten ravintoarvoista ja vertaa kanan ravintoarvoihin.

Naudan jauheliha 10 % rasvaa (100 g, raaka)

Ravintoaine	Määrä
Energia	180 kcal
Proteiini	20 g
Hiilihydraatit	0 g
Rasva	10 g
– josta tyydyttynyttä	4 g
Rauta	2,4 mg
Sinkki	4,8 mg
B12-vitamiini	2,0 µg

Naudan jauheliha 17 % rasvaa (100 g, raaka)

Ravintoaine	Määrä
Energia	250 kcal
Proteiini	17 g
Hiilihydraatit	0 g
Rasva	17 g
– josta tyydyttynyttä	7 g
Rauta	2,1 mg
Sinkki	4,2 mg

Jauhelihan rasvapitoisuuksien vertailu (100 g)

Tyyppi	Proteiini	Rasva	Energia
Naudan jauheliha 5 %	22 g	5 g	150 kcal
Naudan jauheliha 10 %	20 g	10 g	180 kcal
Naudan jauheliha 17 %	17 g	17 g	250 kcal
Broilerin jauheliha	21 g	8 g	160 kcal

Vinkit jauhelihan ostoon ja valmistukseen

Painonpudotuksen ja sydänterveyden kannalta valitse vähärasvaisempi (5–10 %) jauheliha. Sen voi paistaa ilman lisäöljyä, koska oma rasva riittää. Jos teet bolognese- tai lasagnekastiketta, 17 % jauheliha antaa enemmän makua, mutta tällöin valuta osa rasvasta pois paistamisen jälkeen kalorimäärän pienentämiseksi.

Tutustu myös broilerin tai kalkkunan jauhelihaan – ne tarjoavat saman proteiinin alemmilla kaloreilla ja vähemmällä tyydyttyneellä rasvalla. Vegaaniset härkis-tyyppiset jauhelihakorvikkeet sopivat hyvin kasvisruokavalion osaksi.

Jauhelihan säilytys

Tuore jauheliha säilyy jääkaapissa 1–2 päivää, pakastettuna 3–4 kuukautta. Sulata pakastettu jauheliha jääkaapissa yön yli – nopeampi sulatus huoneenlämmössä tai vesihauteessa lisää bakteerien riskiä. Käytä sulatettu jauheliha 24 tunnissa.

Seuraa jauhelihan proteiinia ja kaloreita ruokapäiväkirjan avulla. Optimoi proteiinin saanti päivittäin proteiinilaskurilla.

Muiden ruoka-aineiden ravintoarvot

Ravintoarvot

Ruoka-aineiden kalorit ja ravintosisältö – kattava taulukko

Herneen ravintoarvot

Herneen kalorit, proteiini, kuitu ja annoskoot

Avokadon ravintoarvot

Avokadon kalorit, rasvat ja ravintosisältö

Banaanin ravintoarvot

Banaanin kalorit, hiilihydraatit ja ravintosisältö

Bataatin ravintoarvot

Bataatin kalorit, hiilihydraatit ja A-vitamiini

Chiansiementen ravintoarvot

Kuitu, omega-3, proteiini ja kalorit

Heraproteiini

Heraproteiinin proteiini, ravintosisältö ja annostus

Jogurtin ravintoarvot

Jogurtin proteiini, kalorit ja kreikkalaisen vertailu

Usein kysytyt kysymykset

Paljonko jauhelihassa on proteiinia?: Naudan jauhelihassa 10 % rasvaa on noin 20 g proteiinia per 100 g. Rasvaisemmassa 17 % jauhelihassa proteiinia on noin 17 g/100 g (rasvan osuus vie tilaa proteiinilta). Tyypillinen 200 g jauhelihapaketti tarjoaa 34–40 g proteiinia.
Paljonko kaloreita 100 g jauhelihassa?: 10 % rasvaa sisältävässä naudan jauhelihassa on noin 180 kcal per 100 g (raakana). 17 % rasvaa sisältävässä jauhelihassa on noin 250 kcal/100 g. Erot tulevat lähes kokonaan rasvasta – 7 g lisärasvaa = ~63 kcal lisää.
Mikä on terveellisin jauhelihavalinta?: Vähärasvaisin (≤5 %) naudan jauheliha on terveellisin punaisen lihan valinta proteiinin saannin kannalta. Jauhelihaa 10 % on hyvä kompromissi maun ja terveyden välillä. 17 % rasvaa sisältävää jauhelihaa kannattaa käyttää harkitusti. Broilerin tai kalkkunan jauheliha on vielä vähärasvaisempi vaihtoehto.
Sopiiko jauheliha laihduttajalle?: Sopii hyvin – varsinkin vähärasvaisempi jauheliha (5–10 %). 100 g vähärasvaista jauhelihaa tarjoaa 20 g proteiinia vain 150–180 kalorilla. Proteiini auttaa pitämään kylläisenä ja säilyttämään lihasmassan painonpudotuksen aikana. Suosi keittämistä, pannulla paistamista ilman lisärasvaa tai uunissa kypsentämistä.
Paljonko proteiinia 200 g jauhelihassa?: 200 g jauhelihaa 10 % rasvaa sisältää 40 g proteiinia, 17 % jauhelihaa noin 34 g proteiinia. Tämä määrä kattaa puolet aikuisen päivittäisestä proteiinin tarpeesta. Yksi 200 g jauhelihapaketti riittää siis hyvin esimerkiksi 2 hengen pasta-annokseen.

Lue lisää

Naudanlihan ravintoarvot – kaikki leikkaukset ja niiden makrot
Kanan ravintoarvot – broilerin jauheliha vs. naudan jauheliha
Proteiinin lähteet – parhaat proteiinin lähteet ruokavaliossa