Kuivissa kaurahiutaleissa on 382 kcal, 13,6 g proteiinia, 60 g hiilihydraatteja ja 10 g kuitua per 100 g (THL Fineli). Yksi desilitra (noin 35 g) sisältää noin 134 kcal ja 3,5 g kuitua, ja siitä keittyy noin 230 g vesipuuroa.
Kuivissa kaurahiutaleissa on 382 kcal per 100 g, ja yhdessä desilitrassa (noin 35 g) noin 134 kcal. Energia tulee pääosin hiilihydraateista, ja 10 g:n kuitumäärä per 100 g tekee kaurahiutaleista kylläistävän aamupalan, joka tasaa verensokeria.
Kaurahiutaleet ovat myös viljaksi proteiinipitoisia (13,6 g/100 g) ja sisältävät rautaa (4,7 mg / 100 g) sekä magnesiumia (142 mg / 100 g). Toinen kuitupitoinen viljatuote on ruisleipä. Jos haluat nostaa aamupalan proteiinia, kaurapuuroon voi lisätä heraproteiinia tai muuta proteiinijauhetta.
Lue myös: Ruokapäiväkirja · Kaurapuuron ravintoarvot · Kaurasuurimot ja kolesteroli
| Ravintoaine | Määrä / 100 g |
|---|---|
| Energia | 382 kcal |
| Proteiini | 13,6 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| – josta sokereita | 1,2 g |
| Rasva | 7,2 g |
| – josta tyydyttynyttä | 1,3 g |
| Kuitu | 10 g |
| – josta beetaglukaania | ~4 g |
| Rauta | 4,7 mg |
| Magnesium | 142 mg |
| Sinkki | 3,6 mg |
Kuivissa kaurahiutaleissa on 382 kcal/100 g, mutta veteen keitetyssä kaurapuurossa vain 58 kcal/100 g. Ero johtuu vedestä: sama hiutalemäärä antaa saman energian, mutta valmis puuro painaa moninkertaisesti. Kevytmaitoon keitetyssä puurossa on 100 kcal ja 4,9 g proteiinia per 100 g, eli enemmän kuin vesipuurossa.
Kaurahiutaleiden liukoinen kuitu, beetaglukaani, alentaa veren LDL-kolesterolia, kun sitä saa vähintään 3 g päivässä osana monipuolista ruokavaliota. Kaurahiutaleissa on beetaglukaania noin 4 g per 100 g, joten 3 g saa noin 75 g:sta eli kahdesta desilitrasta hiutaleita. Lue lisää kauran ja kolesterolin yhteydestä, liukoisen kuidun lähteistä ja kolesterolia alentavasta ruokavaliosta.
Kaurahiutaleista syntyy puuroa, mysliä, tuorepuuroa, smoothieita ja leivonnaisia. Ne ovat edullinen kuidun lähde: yksi desilitra antaa noin 3,5 g kuitua, eli noin 10–14 % aikuisen 25–35 g:n päivittäisestä suosituksesta. Seuraa kuidun ja energian saantia ruokapäiväkirjalla ja laske päivittäinen energiantarpeesi kalorilaskurilla.
Artikkelin ravintoarvot ja saantisuositukset perustuvat ensisijaisesti suomalaisiin ja pohjoismaisiin ravitsemussuosituksiin sekä THL:n Fineli-tietokantaan. Sisältö on yleistä ravitsemustietoa eikä korvaa terveydenhuollon ammattilaisen yksilöllistä arviota.
Kansallinen tietolähde ruoka-aineiden ravintosisällölle ja ravintoainemäärille.
Kansalliset suositukset ravintoaineiden saannista, ruokavalion laadusta ja eri väestöryhmien ruokasuosituksista.
Ruokavalion rasvan laadun, kuidun, kolesterolin ja hiilihydraattien laadun merkitys LDL-kolesterolille.
EU:n hyväksymä terveysväite kauran beetaglukaanin kolesterolia alentavasta vaikutuksesta ja 3 gramman päiväsaannista.
Seuraa syömistäsi ruokapäiväkirjan avulla
Kaurapuuron kalorit, hiilihydraatit ja proteiini
Beetaglukaani, annostus ja ravintoarvot
Ruisleivän kalorit, kuitu, proteiini ja hiilihydraatit
Kolesterolia laskevat ja nostavat ruoka-aineet
20 hyvää kuidun lähdettä ja päivittäinen tarve
Liukoisen kuidun lähteet ja vaikutus kolesteroliin
551 kcal/100 g, 1 rkl 83 kcal, 26 g proteiinia