Kermajäätelössä on 184 kcal, 17,3 g sokeria ja 11 g rasvaa per 100 g, josta tyydyttynyttä 7,3 g (THL Fineli). Yksi noin 60 g:n pallo sisältää noin 110 kcal ja 10 g sokeria; maitojäätelössä energiaa on 152 kcal ja mehujäässä 82 kcal per 100 g.
Kermajäätelössä on 184 kcal per 100 g, ja yksi noin 60 g:n pallo sisältää noin 110 kcal. Energiasta yli puolet tulee rasvasta ja runsas kolmannes sokerista. Annoskoko ratkaisee: pallo on kevyt jälkiruoka, mutta puolen litran pakkauksessa (noin 550 kcal) on yhtä paljon energiaa kuin kokonaisessa ateriassa.
| Annos | Paino | Kalorit |
|---|---|---|
| 1 pallo | ~60 g | ~110 kcal |
| 2 palloa | ~120 g | ~220 kcal |
| Tuutti vohvelineen | ~110 g | ~245 kcal |
| Puikko (suklaakuorrute) | ~80 g | ~215 kcal |
| 0,5 l pakkaus (n. 300 g) | ~300 g | ~550 kcal |
Lue myös: Ruokapäiväkirja · Tumman suklaan ravintoarvot · Kahvi ja kolesteroli
| Ravintoaine | Määrä / 100 g |
|---|---|
| Energia | 184 kcal |
| Proteiini | 3,9 g |
| Hiilihydraatit | 17,3 g |
| – josta sokereita | 17,3 g |
| Rasva | 11,0 g |
| – josta tyydyttynyttä | 7,3 g |
| Kuitu | 0 g |
| Kalsium | 146 mg |
| Suola | 0,1 g |
Jäätelön proteiini ja kalsium tulevat maidosta – noin saman verran kuin maidossa. Ero on sokerissa ja rasvassa: kermajäätelössä on 17,3 g sokeria ja 11 g rasvaa per 100 g, kevytmaidossa 4,8 g ja 1,5 g.
Arvot ovat THL:n Fineli-tietokannasta. Rasvan määrä vaihtelee eniten, sokeria on lähes kaikissa 17–29 g per 100 g.
| Jäätelö | Kalorit / 100 g | Sokeri | Rasva |
|---|---|---|---|
| Kermajäätelö | 184 kcal | 17,3 g | 11,0 g |
| Kermajäätelö, rasvaa yli 12 % | 209 kcal | 16,7 g | 14,2 g |
| Kasvirasvajäätelö | 209 kcal | 22,3 g | 10,3 g |
| Maitojäätelö | 152 kcal | 17,9 g | 7,0 g |
| Kevytjäätelö (rasvaa 4,5 %) | 141 kcal | 18,0 g | 4,5 g |
| Vadelmasorbetti, teollinen | 129 kcal | 28,5 g | 0,4 g |
| Mehujää | 82 kcal | 19,9 g | 0 g |
Kermajäätelön rasvasta 7,3 g per 100 g on tyydyttynyttä eli kovaa rasvaa, joka nostaa LDL-kolesterolia säännöllisesti käytettynä. Kasvirasvajäätelössäkin yli puolet rasvasta on tyydyttynyttä (5,5 g per 100 g), koska kasvirasva on usein kookos- tai palmurasvaa. Maitojäätelössä tyydyttynyttä rasvaa on 3,5 g ja sorbetissa tuskin lainkaan.
Yksittäinen pallo ei muuta arvoja, mutta jos tavoitteena on kolesterolin alentaminen, kannattaa katsoa kokonaisuutta: jäätelö on yksi niistä ruoka-aineista, joissa kovaa rasvaa ja sokeria tulee samassa annoksessa.
Laske energiantarpeesi kalorilaskurilla ja kirjaa jälkiruoat ruokapäiväkirjaan, niin näet, sopiiko pallo päivän kokonaisuuteen.
Artikkelin ravintoarvot ja saantisuositukset perustuvat ensisijaisesti suomalaisiin ja pohjoismaisiin ravitsemussuosituksiin sekä THL:n Fineli-tietokantaan. Sisältö on yleistä ravitsemustietoa eikä korvaa terveydenhuollon ammattilaisen yksilöllistä arviota.
Kansallinen tietolähde ruoka-aineiden ravintosisällölle ja ravintoainemäärille.
Kansalliset suositukset ravintoaineiden saannista, ruokavalion laadusta ja eri väestöryhmien ruokasuosituksista.
Käytännön ohjeet pehmeän ja kovan rasvan erottamiseen sekä rasvan laadun vaikutukseen veren kolesteroliin.
Laske proteiini-, rasva- ja hiilihydraattitarpeesi
Montako munaa päivässä ja vaikutus kolesteroliin
Keitetty, ilman lisättyä suolaa: 73 kcal/100 g, proteiini 16 g
551 kcal/100 g, 1 rkl 83 kcal, 26 g proteiinia
Grillattu: 247 kcal/100 g, rasva 18,6 g, tyydyttynyt 7,2 g
12 iltapalaideaa, joissa 10–30 g proteiinia
80 %: 556 kcal/100 g, pala 56 kcal, sokeri ja rasva
Jauhelihan kalorit ja proteiini eri rasvapitoisuuksilla