Kuinka paljon kaloreita kurkussa on?

Kurkussa on Finelin mukaan noin 11 kcal 100 grammassa. Kokonainen kurkku (noin 300 g) sisältää noin 34 kcal ja 50 gramman pala noin 6 kcal. Kurkku on vähäenergisimpiä kasviksia, koska noin 96 % sen painosta on vettä.

Mitä ravintoaineita kurkussa on?

Kurkussa on 100 grammassa Finelin mukaan 1,4 g hiilihydraatteja, 0,7 g proteiinia, 0,7 g kuitua, 220 mg kaliumia ja 8 mg C-vitamiinia. Noin 96 % kurkusta on vettä. Kuoressa on suurin osa kurkun kuidusta, joten kurkku kannattaa syödä kuorineen.

Onko kurkku hyvä laihdutukseen?

Kurkku sopii laihdutukseen: kokonaisessa kurkussa on vain noin 34 kcal. Runsas vesi lisää aterian määrää ilman juuri lainkaan energiaa, joten kurkku sopii salaattiin, leivän päälle ja naposteltavaksi. Kylläisyyttä varten ateriaan tarvitaan lisäksi proteiinia.

Voiko kurkkua syödä joka päivä?

Kurkkua voi syödä joka päivä osana monipuolista kasvisten saantia. Se on vähäenerginen (11 kcal/100 g) ja nesteyttävä, eikä tavallisiin määriin liity haittoja terveelle ihmiselle. Kurkku lasketaan mukaan suositeltuun vähintään 500 gramman päivittäiseen kasvisten, hedelmien ja marjojen määrään.

Sisältääkö kurkku kuitua?

Kurkussa on Finelin mukaan noin 0,7 g kuitua 100 grammassa, joten se ei ole merkittävä kuidun lähde: kokonaisesta kurkusta saa noin 2 g. Suurin osa kuidusta on kuoressa. Kuitua saa runsaammin täysjyväviljasta, palkokasveista ja siemenistä.

Kurkun kalorit — 11 kcal/100 g ja ravintosisältö

Kurkussa on Finelin mukaan 11 kcal, 1,4 g hiilihydraattia ja 0,7 g kuitua 100 grammassa, ja noin 96 % sen painosta on vettä. Kokonainen kurkku (noin 300 g) sisältää noin 34 kcal.

Paljonko kurkussa on kaloreita?

Kurkussa on 11 kcal/100 g, ja kokonainen kurkku (noin 300 g) sisältää noin 34 kcal. Kurkku on noin 96 % vettä, joten se täyttää vatsaa ilman juuri lainkaan energiaa ja voi sopia osaksi vähäkalorista ruokavaliota.

Annos	Paino	Kalorit
Pala (~50 g)	~50 g	~6 kcal
100 g	100 g	~11 kcal
Kokonainen kurkku	~300 g	~34 kcal

Lue myös: Kalorilaskuri · Paprikan ravintoarvot · Parsakaalin ravintoarvot

Kurkun ravintoarvot (100 g)

Ravintoaine	Määrä
Energia	11 kcal
Proteiini	0,7 g
Hiilihydraatit (imeytyvät)	1,4 g
– josta sokereita	1,4 g
Rasva	0,1 g
Kuitu	0,7 g
Vesi	~96 g
Kalium	220 mg
C-vitamiini	8 mg

Kurkku laihdutuksessa

Kokonaisessa kurkussa on vain noin 34 kcal, joten se on kevyt välipala ja salaattiaines painonhallinnassa. Yhdistä se runsasproteiiniseen kreikkalaiseen jogurttiin (esim. tzatziki) tai muihin vähärasvaisiin ruokiin. Laske päivittäinen energiantarpeesi kalorilaskurilla.

Kurkku osana terveellistä ruokavaliota

Kurkku tuo väriä ja rapeutta aterioihin, mutta sisältää vain vähän kuitua. Saat kuitua runsaammin chiansiemenistä ja muista lähteistä – katso paljonko kuitua päivässä kannattaa syödä. Muita vähäkalorisia kasviksia ovat esimerkiksi porkkana, kukkakaali ja C-vitamiinipitoinen paprika. Kaikki sopivat osaksi terveellistä ruokavaliota.

Lähteet

Artikkelin ravintoarvot ja saantisuositukset perustuvat ensisijaisesti suomalaisiin ja pohjoismaisiin ravitsemussuosituksiin sekä THL:n Fineli-tietokantaan. Sisältö on yleistä ravitsemustietoa eikä korvaa terveydenhuollon ammattilaisen yksilöllistä arviota.

THL Fineli: elintarvikkeiden koostumustietopankki
Kansallinen tietolähde ruoka-aineiden ravintosisällölle ja ravintoainemäärille.
Ruokavirasto: suomalaiset ravitsemussuositukset 2024
Kansalliset suositukset ravintoaineiden saannista, ruokavalion laadusta ja eri väestöryhmien ruokasuosituksista.

Muiden kasvisten ravintoarvot

Kalorilaskuri

Laske päivittäinen kalorintarpeesi

Paprikan ravintoarvot

Punainen paprika: 28 kcal ja 185 mg C-vitamiinia/100 g

Parsakaalin ravintoarvot

Parsakaalin kalorit, proteiini ja vitamiinit

Perunan ravintoarvot

Perunan kalorit, hiilihydraatit ja ravintosisältö

Pinaatin ravintoarvot

Tuore: 18 kcal/100 g, rauta 1,8 mg, folaatti 194 µg

Porkkanan ravintoarvot

Porkkanan kalorit, hiilihydraatit ja kuitu

Ravintoarvot

Ruoka-aineiden kalorit ja ravintosisältö taulukkona

Tomaatin ravintoarvot

Tomaatin kalorit, vitamiinit ja lykopeeni

Usein kysytyt kysymykset

Kuinka paljon kaloreita kurkussa on?: Kurkussa on Finelin mukaan noin 11 kcal 100 grammassa. Kokonainen kurkku (noin 300 g) sisältää noin 34 kcal ja 50 gramman pala noin 6 kcal. Kurkku on vähäenergisimpiä kasviksia, koska noin 96 % sen painosta on vettä.
Mitä ravintoaineita kurkussa on?: Kurkussa on 100 grammassa Finelin mukaan 1,4 g hiilihydraatteja, 0,7 g proteiinia, 0,7 g kuitua, 220 mg kaliumia ja 8 mg C-vitamiinia. Noin 96 % kurkusta on vettä. Kuoressa on suurin osa kurkun kuidusta, joten kurkku kannattaa syödä kuorineen.
Onko kurkku hyvä laihdutukseen?: Kurkku sopii laihdutukseen: kokonaisessa kurkussa on vain noin 34 kcal. Runsas vesi lisää aterian määrää ilman juuri lainkaan energiaa, joten kurkku sopii salaattiin, leivän päälle ja naposteltavaksi. Kylläisyyttä varten ateriaan tarvitaan lisäksi proteiinia.
Voiko kurkkua syödä joka päivä?: Kurkkua voi syödä joka päivä osana monipuolista kasvisten saantia. Se on vähäenerginen (11 kcal/100 g) ja nesteyttävä, eikä tavallisiin määriin liity haittoja terveelle ihmiselle. Kurkku lasketaan mukaan suositeltuun vähintään 500 gramman päivittäiseen kasvisten, hedelmien ja marjojen määrään.
Sisältääkö kurkku kuitua?: Kurkussa on Finelin mukaan noin 0,7 g kuitua 100 grammassa, joten se ei ole merkittävä kuidun lähde: kokonaisesta kurkusta saa noin 2 g. Suurin osa kuidusta on kuoressa. Kuitua saa runsaammin täysjyväviljasta, palkokasveista ja siemenistä.

Lue lisää

Porkkanan ravintoarvot – kalorit, hiilihydraatit ja kuitu
Vähärasvainen ruoka – TOP 20 vähärasvaista ruoka-ainetta
Laihduttajan ruokavalio – 1 500 kcal:n malli ja periaatteet