Kuinka paljon proteiinia kikherneessä on?

Keitetyissä kikherneissä on Finelin mukaan noin 8,4 g proteiinia 100 grammassa ja kuivatuissa 21,3 g, koska kuivatuista puuttuu vesi. Valutetusta 400 gramman purkista (noin 240 g kikherneitä) saa noin 20 g proteiinia. Täysjyväviljan kanssa syötynä aterian aminohappokoostumus monipuolistuu.

Kuinka paljon kaloreita kikherneessä on?

Keitetyissä tai vedessä säilötyissä kikherneissä on Finelin mukaan noin 138 kcal 100 grammassa ja kuivatuissa 343 kcal. Kuivatut kikherneet imevät keitettäessä vettä ja painavat kypsinä noin 2,5 kertaa enemmän, joten energia 100 grammaa kohden laskee. Valutettu 400 gramman purkki sisältää noin 330 kcal.

Kuinka paljon kuitua kikherneessä on?

Keitetyissä kikherneissä on Finelin mukaan noin 5 g kuitua 100 grammassa ja kuivatuissa 10,7 g. Valutetusta purkista (noin 240 g) saa noin 12 g kuitua, mikä on lähes puolet naisten vähintään 25 gramman päivittäisestä suosituksesta. Kuitu pitää kylläisenä ja tukee suolen toimintaa, ja liukoinen kuitu voi osana ruokavaliota alentaa LDL-kolesterolia.

Ovatko kikherneet terveellisiä?

Kikherneissä on 100 grammassa 8,4 g proteiinia, 5 g kuitua, 172 µg folaattia, 2,9 mg rautaa ja 48 mg magnesiumia, ja rasvaa vain 2,5 g. Siksi kikherne sopii kasvissyöjille, vegaaneille ja kaikille, jotka haluavat lisätä kasviproteiinia ja kuitua ruokavalioonsa.

Sopiiko kikherne laihdutukseen?

Kikherne sopii laihdutukseen: 100 gramman annoksessa on noin 138 kcal, 8,4 g proteiinia ja 5 g kuitua, jotka yhdessä pitävät kylläisenä. Käytä kikherneitä salaateissa, padoissa ja keitoissa. Huomioi annoskoko, sillä kikherneissä on myös hiilihydraatteja (17,6 g/100 g).

Kikherneen ravintoarvot — 8,4 g proteiinia ja 138 kcal / 100 g

Keitetyissä tai vedessä säilötyissä kikherneissä on Finelin mukaan 138 kcal, 8,4 g proteiinia, 17,6 g hiilihydraattia ja 5 g kuitua 100 grammassa. Valutettu 400 gramman purkki (noin 240 g kikherneitä) sisältää noin 330 kcal ja 20 g proteiinia.

Kuinka paljon proteiinia ja kaloreita kikherneessä on?

Keitetyissä kikherneissä on 8,4 g proteiinia ja 138 kcal/100 g. Kuivatuissa kikherneissä on 21,3 g proteiinia ja 343 kcal/100 g, koska niistä puuttuu vesi. Proteiinin ja kuidun (5 g/100 g) yhdistelmä tekee kikherneestä täyttävän kasviproteiinin.

Lue myös: Makrolaskuri · Kreikkalainen jogurtti · Linssien ravintoarvot

Kikherneen ravintoarvot (100 g keitettyä)

Ravintoaine	Määrä
Energia	138 kcal
Proteiini	8,4 g
Hiilihydraatit (imeytyvät)	17,6 g
– josta sokereita	1,0 g
Rasva	2,5 g
Kuitu	5,0 g
Rauta	2,9 mg
Folaatti	172 µg
Magnesium	48 mg

Kikherne vs muut palkokasvit (100 g)

Palkokasvit ovat edullisia ja runsaskuituisia proteiininlähteitä. Taulukossa ovat Finelin arvot 100 grammalle; kuivattuja kikherneitä lukuun ottamatta kaikki ovat keitettyjä.

Tuote	Energia	Proteiini
Kikherneet (keitetyt)	138 kcal	8,4 g
Kikherneet (kuivatut)	343 kcal	21,3 g
Punaiset linssit (keitetyt)	101 kcal	7,6 g
Valkoiset pavut (keitetyt)	111 kcal	8,3 g

Kikherne osana kasvisruokavaliota

Kikherne sopii salaatteihin, curryihin, keittoihin ja hummukseen. Yhdistä se toiseen kasviproteiiniin, kuten tofuun, ja tutustu muihin proteiinipitoisiin ruokiin ja kuitupitoiseen ruokaan. Kikherne on luontaisesti gluteeniton, joten se sopii hyvin gluteenittomaan ruokavalioon ja kasviproteiiniksi terveelliseen lounaaseen. Runsaan kuidun ansiosta kikherne istuu myös sydänystävälliseen DASH-ruokavalioon.

Kikherne, kuitu ja kolesteroli

Kikherneen liukoinen kuitu voi tukea veren kolesteroliarvoja osana monipuolista ruokavaliota. Lue lisää kolesterolia alentavasta ruokavaliosta ja laske proteiinitarpeesi makrolaskurilla.

Lähteet

Artikkelin ravintoarvot ja saantisuositukset perustuvat ensisijaisesti suomalaisiin ja pohjoismaisiin ravitsemussuosituksiin sekä THL:n Fineli-tietokantaan. Sisältö on yleistä ravitsemustietoa eikä korvaa terveydenhuollon ammattilaisen yksilöllistä arviota.

THL Fineli: elintarvikkeiden koostumustietopankki
Kansallinen tietolähde ruoka-aineiden ravintosisällölle ja ravintoainemäärille.
Ruokavirasto: suomalaiset ravitsemussuositukset 2024
Kansalliset suositukset ravintoaineiden saannista, ruokavalion laadusta ja eri väestöryhmien ruokasuosituksista.

Lisää proteiinin lähteitä

Makrolaskuri

Laske proteiini-, rasva- ja hiilihydraattitarpeesi

Kreikkalainen jogurtti

Proteiini 100 grammassa ja vertailu rahkaan

Linssien ravintoarvot

Linssien kalorit, proteiini ja kuitu keitettynä

Lohen ravintoarvot

Lohen kalorit, proteiini ja omega-3-rasvahapot

Maapähkinävoin ravintoarvot

551 kcal/100 g, 1 rkl 83 kcal, 26 g proteiinia

Maidon ravintoarvot

Kevytmaito 46 kcal/100 g, proteiini ja kalsium

Maitorahkan ravintoarvot

Maitorahkan proteiini, kalorit ja ravintosisältö

Makkaran ravintoarvot

Grillattu: 247 kcal/100 g, rasva 18,6 g, tyydyttynyt 7,2 g

Usein kysytyt kysymykset

Kuinka paljon proteiinia kikherneessä on?: Keitetyissä kikherneissä on Finelin mukaan noin 8,4 g proteiinia 100 grammassa ja kuivatuissa 21,3 g, koska kuivatuista puuttuu vesi. Valutetusta 400 gramman purkista (noin 240 g kikherneitä) saa noin 20 g proteiinia. Täysjyväviljan kanssa syötynä aterian aminohappokoostumus monipuolistuu.
Kuinka paljon kaloreita kikherneessä on?: Keitetyissä tai vedessä säilötyissä kikherneissä on Finelin mukaan noin 138 kcal 100 grammassa ja kuivatuissa 343 kcal. Kuivatut kikherneet imevät keitettäessä vettä ja painavat kypsinä noin 2,5 kertaa enemmän, joten energia 100 grammaa kohden laskee. Valutettu 400 gramman purkki sisältää noin 330 kcal.
Kuinka paljon kuitua kikherneessä on?: Keitetyissä kikherneissä on Finelin mukaan noin 5 g kuitua 100 grammassa ja kuivatuissa 10,7 g. Valutetusta purkista (noin 240 g) saa noin 12 g kuitua, mikä on lähes puolet naisten vähintään 25 gramman päivittäisestä suosituksesta. Kuitu pitää kylläisenä ja tukee suolen toimintaa, ja liukoinen kuitu voi osana ruokavaliota alentaa LDL-kolesterolia.
Ovatko kikherneet terveellisiä?: Kikherneissä on 100 grammassa 8,4 g proteiinia, 5 g kuitua, 172 µg folaattia, 2,9 mg rautaa ja 48 mg magnesiumia, ja rasvaa vain 2,5 g. Siksi kikherne sopii kasvissyöjille, vegaaneille ja kaikille, jotka haluavat lisätä kasviproteiinia ja kuitua ruokavalioonsa.
Sopiiko kikherne laihdutukseen?: Kikherne sopii laihdutukseen: 100 gramman annoksessa on noin 138 kcal, 8,4 g proteiinia ja 5 g kuitua, jotka yhdessä pitävät kylläisenä. Käytä kikherneitä salaateissa, padoissa ja keitoissa. Huomioi annoskoko, sillä kikherneissä on myös hiilihydraatteja (17,6 g/100 g).

Lue lisää

Tofun ravintoarvot – kasviproteiini, kalorit ja rasva
Proteiinipitoinen ruoka – TOP 20 parasta proteiinin lähdettä
Kuitupitoinen ruoka – TOP 20 kuidun lähdettä ja päivittäinen tarve
Kasvisruokavalio – tasapainoisen kasvisruokavalion perusteet